جهاز اختبار ليونة اللحوم ST-16A هو أداة خاصة لتحديد ليونة اللحوم، مصممة ومصنعة بدقة وفقًا للمعيار NY/T 1180-2006 "تحديد ليونة اللحوم - طريقة قوة القص". يمكنه محاكاة عمل مضغ الأسنان البشرية على العضلات والأطعمة المختلفة لقياس قيمة القص لعينات العضلات والأطعمة، ويمكنه أيضًا تحديد الليونة والصلابة والمعايير الفيزيائية الأخرى للفواكه والخضروات ومنتجات الدقيق والأطعمة الأخرى، مما يوفر بيانات مباشرة لتحليل جودة اللحوم وتربية الماشية. إنه جهاز اختبار مثالي لمصنعي الأغذية وفحص الجودة وفحص السلع والجامعات والبحث العلمي والإدارات الأخرى.
مبدأ القياس: تشير الليونة إلى قوة القص المطلوبة عند قطع اللحوم. قوة القص هي القوة التي تستخدمها أداة جهاز الاختبار لقطع عينة اللحوم المختبرة. يسجل مستشعر الجهاز القوة المطبقة عندما تقطع الأداة عينة اللحوم، ويأخذ قوة القص القصوى (الحد الأقصى للقوة) كقيمة ليونة عينة اللحوم.
المعايير الفنية الرئيسية:
- نطاق القياس: (0~250) نيوتن
- الدقة: 0.01 نيوتن
- دقة الإشارة: <±1%
- سرعة القص: 1-1000 مم/دقيقة (تنظيم السرعة بدون خطوات)
- أخذ عينات الحفر الدائرية: 1.27 سم في القطر
- سمك الأداة: 3.0 مم±0.2 مم
- الزاوية الداخلية للحافة: 60 درجة
- ارتفاع الشق المثلثي الداخلي: ≥35 مم
- عرض فم السندان: 4.0 مم±0.2 مم
- الجهد: 220 فولت 50 هرتز
يعتمد جهاز اختبار ليونة اللحوم ST-16A شاشة تعمل باللمس مقاس 7 بوصات، ومحرك متدرج عالي الأداء ومحرك لولبي كروي دقيق لضمان الإرسال الدقيق. يمكنه إكمال الاختبار تلقائيًا، وعرض المنحنى تلقائيًا، ولديه وظيفة معالجة البيانات الإحصائية للاختبار، وهو مجهز بطابعة صغيرة للإخراج. إنه مجهز بأداة أخذ عينات قياسية (12.7 مم) للعضلات أو الطعام، ويدعم تبديل الوحدات بين نيوتن وكجم. مسافة الإزاحة هي 1-300 مم، ويتم عرض قيمة القوة والإزاحة ومنحنى قوة الإزاحة في الوقت الفعلي أثناء الاختبار.
