|
| الاسم التجاري: | Shengtai Instrument |
| رقم النموذج: | ST-Z16 |
| مو: | 1 كرتونة |
| شروط الدفع: | تي/تي |
| القدرة على التوريد: | 100 كرتون في الأسبوع |
محلل قوام ST-Z16
برنامج متخصص لتقييم الخصائص الفيزيائية الكمية
محلل القوام ST-Z16 (محلل الخصائص الفيزيائية) هو جهاز دقيق لتحليل الخصائص الحسية والفيزيائية.
يستخدم على نطاق واسع لتحديد الخصائص الفيزيائية للعينات في صناعات الأغذية والبيولوجيا والأدوية والكيمياء، بما في ذلك الصلابة، المرونة، الهشاشة، المضغ، الثبات، المطيلية، الارتداد، قوة الهلام وغيرها من خصائص القوام.
كمنتج ميكاترونيك، تم تصميم ST-Z16 بناءً على مفاهيم التصميم الميكانيكي الحديثة والمبادئ المريحة، ويتضمن تقنية معالجة متقدمة للحواسيب الدقيقة ثنائية المعالج لضمان أداء عالٍ وموثوقية.
يتكون ST-Z16 بشكل أساسي من الوحدة الرئيسية، وبرنامج تحليل مخصص، ومسابير و ملحقات احتياطية.
يشمل هيكله الأساسي:
نظام قيادة ميكانيكي يطبق تشوهًا على العينة
حامل عينة أو حاوية
نظام تسجيل عالي الدقة يلتقط القوة والوقت ومعدل التشوه
يعتمد الاختبار والتحليل على المعلمات الرئيسية للمسافة والوقت والقوة.
يقوم هذا الجهاز بشكل أساسي بتوصيف خصائص القوام المتعلقة بالسلوك الميكانيكي، بحساسية عالية وموضوعية.
باستخدام البرنامج المتخصص المضمن، يمكن قياس نتائج الاختبار بدقة، مما يسمح بتقييم موضوعي وشامل للمواد باستخدام مؤشرات كمية.
مقدمة المنتج:
يستخدم لاختبار الخصائص الفيزيائية للمنتجات الغذائية بما في ذلك منتجات اللحوم، والحبوب، والحلويات، والفواكه والخضروات، والهلام، وغيرها.
تشمل مؤشرات الاختبار: الطراوة، الصلابة، الهشاشة، اللزوجة، المرونة، التماسك، المضغ، قوة الشد، قوة الضغط، قوة الاختراق، وغيرها من الخصائص الفيزيائية.
تتم عملية الاختبار بالتحكم بواسطة الكمبيوتر. تتوفر برامج اختبار مدمجة ويمكن استدعاؤها في أي وقت.
قادر على إكمال اختبارات وتحليلات الخصائص الفيزيائية الأساسية لمعظم عينات الأغذية، مثل المخبوزات، ومنتجات الألبان، ومنتجات اللحوم، والفواكه والخضروات، والحبوب والزيوت، والهلام، والأطعمة الخفيفة.
تشمل طرق الاختبار المطبقة الاختراق، والبثق، والسحق، والتمدد، والكسر، والمزيد.
مجهز بآلية قيادة لولبية لتحقيق نقل مستقر؛ يعتمد محرك سيرفو مستورد ذو ضوضاء منخفضة وتحكم دقيق.
يعتمد محول AD عالي الدقة 24 بت (دقة تصل إلى 1/10,000,000) وعناصر استشعار قوة عالية الدقة لضمان اكتساب بيانات القوة بسرعة ودقة.
عرض في الوقت الفعلي لمنحنيات القوة-الوقت، القوة-التشوه، القوة-الإزاحة أثناء الاختبار.
يتم تشغيله بواسطة الكمبيوتر عبر برنامج متخصص؛ يمكن التحكم في محلل القوام بالكامل بواسطة الكمبيوتر، مع عرض بيانات التجربة مباشرة على الواجهة للتخزين والطباعة التلقائية.
يتوافق عنصر استشعار القوة مع معايير ISO 7500 الجزء 1 أو ASTM E4.
الأبعاد: 430 × 480 × 680 ملم
الوزن: 28 كجم
معلمات المنتج
| فهرس | معلمة |
| عنصر استشعار القوة: 0.5-50 | 0.5، 1، 2، 5، 10، 20، 30، 50 كجم |
| دقة القوة | 0.01 كجم |
| دقة التشوه: | 0.01 ملم |
| سرعة الاختبار: | 1-1000 ملم/دقيقة (تنظيم سرعة بدون خطوات) 0.016-16.66 ملم/دقيقة |
| مسافة السفر: | 360 ملم (زيادة أو نقصان حسب الحاجة) |
وضع الضغط:
(1) الصلابة: أقصى قوة موجبة على المنحنى، أي أقصى قوة تم تلقيها أثناء الضغط
(2) الاتساق: منطقة الذروة الموجبة التي تشكلها القوة الموجبة والوقت
(3) التماسك: أقصى قوة سالبة، تستخدم لمحاكاة الالتصاق الداخلي للعينة
(4) اللزوجة: منطقة الذروة السالبة التي تشكلها القوة السالبة والوقت
الصلابة: قيمة القوة عند الذروة الثانية لدورة الضغط الأولى في منحنى TPA تشير إلى قيمة القوة المطلوبة لتشويه الطعام. إنها قوة الطعام لمقاومة التشوه عندما يتجاوز الطعام نقطة الخضوع الخاصة به ويستمر الخارج في ممارسة درجة معينة من الضغط.
المرونة: تشير إلى نسبة الوقت في منحنى TPA لدورتي انخفاض (T2/T1)، والتي تشير إلى قدرة الطعام على التشوه تحت تأثير القوى الخارجية واستعادة حالته الأصلية بعد إزالة القوى الخارجية.
الالتصاق (اللزوجة): يشير إلى الطاقة (المساحة A3) المطلوبة لسحب المسبار من العينة بعد الضغط مرة واحدة، مما يشير إلى الطاقة المطلوبة لتقشير سطح الطعام والأشياء الأخرى، واللسان، والأسنان والفم عند التصاقها.
التخثر (التماسك): يشير إلى نسبة المساحة (A2/A1) لدورتي ضغط في تجربة TPA، والتي تشير إلى حجم القوة الداخلية المطلوبة لتشكيل شكل الطعام، وتعكس طبيعة جزيئات الطعام التي يتم مضغها لمقاومة التلف والالتصاق بإحكام للحفاظ على سلامة الطعام.
الالتصاق (اللزوجة): هو حاصل ضرب الصلابة والتماسك A2/A1 * الصلابة، مما يشير إلى الطاقة المطلوبة لمضغ الطعام شبه الصلب إلى حالة قابلة للبلع، وهو مرتبط بالصلابة والتماسك، ويستخدم لوصف خصائص الطعام شبه الصلب.
قابلية المضغ: هي حاصل ضرب الصلابة والتماسك والمرونة، مما يشير إلى الطاقة المطلوبة لمضغ الطعام الصلب إلى حالة قابلة للبلع، أي قوة العضة باللغة العامية، وتعكس المقاومة المستمرة للطعام للمضغ،
الارتداد: هي نسبة منحنى الارتداد في دورة الضغط الأولى لمنحنى TPA إلى المنطقة المحيطة بالمحور العرضي، مما يعكس الطاقة المخزنة بواسطة الطعام في التشوه المرن، وهي قدرة الطعام على الاستعادة بسرعة بعد الضغط.
قائمة محلل الخصائص الفيزيائية (محلل القوام بوضع TPA)
| اسم المنتج | المواصفات والموديل | التفاصيل |
| مضيف محلل الخصائص الفيزيائية | ST-Z16 | |
| مجموعة من البرامج الخاصة | بما في ذلك وضع TPA الشائع | |
| منصة تشغيل خاصة واحدة للأغذية | ||
| عنصر استشعار القوة | ||
| محول توصيل | ||
| مسبار أسطواني | ||
| وضع برنامج TPA والملحقات يمكنها اكتشاف الصلابة، المرونة، الهشاشة، المضغ، الارتداد، قوة الهلام وتحليل القوام الآخر | ||
