Pektin mukavemetinin belirlenme yöntemi ve standart prosedürleri aşağıdaki gibidir:
1. Test Standart Temeli
Pektin mukavemet testi öncelikle QB/T 2484-2000 "Pektin" ve küresel pektin üreticileri tarafından yaygın olarak tanınan SAG Yöntemi (Jel Mukavemeti Belirleme) ile uyumludur.
2. Test Ekipmanı ve Parametreleri
Cihaz Tipi: Jel mukavemet test cihazı (örneğin, SAG yöntemi pektin mukavemet test cihazı, GST-01 modeli).
Ölçüm Aralığı: Tipik olarak SAG dereceleri (jel mukavemet birimleri) veya Bloom değerleri (jelatin mukavemet birimleri) olarak ifade edilir.
Hassasiyet Gereksinimleri: Sensör hassasiyeti %0,5F.S'ye ulaşır, yer değiştirme çözünürlüğü 0,0001mm.
Test Modları: Delme, sıkıştırma, çekme (ayarlanabilir hız, örneğin 0,5 mm/sn).
3. İşlem Prosedürü
Numune Hazırlama:
Pektin solüsyonu hazırlayın (örneğin, %10~%20 katı içerik), pH'ı 3~4'e ayarlayın, eritmek için ısıtın, ardından jele soğutun.
Jelatin numuneleri şişirme, eritmek için ısıtma ve katılaşmaya soğutma gerektirir.
Cihaz Kalibrasyonu: Başlangıçtan sonra sensörü ve probu (örneğin, 12,7 mm silindirik prob) standartlara göre kalibre edin.
Test Uygulaması:
Delme Testi: Prob, maksimum basıncı (Bloom değeri) kaydederek jeli 4 mm derinliğe kadar eşit şekilde deler.
Sıkıştırma Testi: Sıkıştırma mukavemetini ve geri tepme oranını ölçer.
Veri Çıktısı: Cihaz, mukavemet değerlerini otomatik olarak hesaplar, yazdırmayı veya rapor ihracatını destekler.
4. Önlemler
Çevresel Kontrol: Sonuçları etkileyen sıcaklık dalgalanmalarını önlemek için testler sabit sıcaklıkta (örneğin, 10°C) yapılmalıdır.
Tekrarlanan Test: Ortalama almak için numune grubu başına en az 3 test önerilir.
Ekipman Bakımı: Prob aşınmasını önlemek için sensör hassasiyetini düzenli olarak doğrulayın.
5. Genişletilmiş Uygulamalar
Benzer ekipmanlar ayrıca jelatin, karagenan, agar ve diğer jel malzemelerinin mukavemet testleri için de kullanılabilir, probları değiştirerek çok işlevli algılama sağlar.
ST207 jöle mukavemet test cihazı, pektin standardı QB2484-2000'de belirtilen gereksinimlere göre tasarlanmış ve üretilmiştir ve esas olarak jölenin mukavemetini ölçmek için kullanılır. Pektin jel mukavemet test cihazı (SAG)
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!