펙틴의 강도를 측정하는 방법

2025-09-04

펙틴 강도를 결정하는 방법과 표준 절차는 다음과 같습니다.

펙틴 강도 테스트는 주로 QB / T 2484-2000 "펙틴"과 세계 펙틴 제조업체에 의해 널리 인정되는 SAG 방법 (젤 강도 결정) 에 따라 이루어집니다.

기기 유형: 젤 강도 검사기 (예: SAG 방법 펙틴 강도 검사기, GST-01 모델)

측정 범위: 일반적으로 SAG도 (젤 강도 단위) 또는 Bloom 값 (젤라틴 강도 단위) 로 표현됩니다.

정확성 요구사항: 센서 정확도는 0.5% F.S., 이동 해상도는 0.0001mm에 달합니다.

시험 모드: 펑크, 압축, 튼튼성 (변형 속도, 예를 들어 0.5 mm/s).

샘플 준비:

펙틴 용액 (예를 들어, 10% ~ 20% 고체 함유량) 을 준비하고, pH를 3 ~ 4로 조정하고, 녹기 위해 열을 가하고, 젤로 냉각합니다.

젤라틴 샘플은 붓고, 녹기 위해 가열하고, 굳기 위해 냉각해야 합니다.

기기 캘리브레이션: 센서와 프로브 (예: 12.7mm 실린더 프로브) 를 시작 후 표준에 따라 캘리브레이션합니다.

테스트 실행:

펑크 테스트: 프로브는 젤을 4mm 깊이까지 균일하게 침투하여 최대 압력을 기록합니다 (블룸 값).

압축 테스트: 압축 강도와 반사 속도를 측정합니다.

데이터 출력: 장치는 자동으로 강도 값을 계산하여 인쇄 또는 보고서 수출을 지원합니다.

환경 통제: 온도 변동이 결과에 영향을 미치지 않도록 시험은 일정한 온도 (예: 10°C) 에서 수행되어야 합니다.

반복 테스트: 평균을 위해 샘플 그룹당 최소 3개의 테스트가 권장됩니다.

장비 유지보수: 탐사기의 마모를 방지하기 위해 센서 정확도를 정기적으로 확인합니다.

이와 유사한 장비는 젤라틴, 카라게넌, 아가르 및 기타 젤 물질의 강도 테스트에도 사용될 수 있으며, 탐사선을 교체하여 다기능 검사를 가능하게합니다.

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ST207 젤리 강도 검사기는 펙틴 표준 QB2484-2000에 명시된 요구 사항에 따라 설계 및 제조되며 주로 젤리의 강도를 측정하는 데 사용됩니다.펙틴 젤 강도 검사기 (SAG)

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