Каковы показатели качества семян масличных семян?

Каковы показатели качества семян масличных семян?

Показатели качества оливковых семян можно классифицировать следующим образом, с различными показателями в зависимости от стандартов:

Основные физические показатели

Содержание масла: для основного показателя для масличных культур, таких как рапса, например, рапса класса 3, требуется ≥ 38,0%.

Содержание влаги: Обычно ≤ 8,0% для рапса; избыточная влага может вызвать плесень.

Содержание нечистоты: включает песок, солому и т.д., при стандартном предельном пределе ≤ 3,0% для рапса.

Поврежденные зерна: такие как незрелые, прорастающие или теплоповрежденные зерна, с плесневыми зернами, ограниченными до ≤ 2,0% для рапса.

2.Индикаторы химического состава

Содержание эруциновой кислоты: для низкоэруциновых семян рапса требуется ≤ 1%, тогда как для обычных семян рапса это может превышать.

Глюкозинолаты (Сингирин) : уровень низкоглюкозинолатов в рапсе должен быть ≤ 20 мкмоль/г, причем более высокий уровень в обычных типах.

Цвет и запах: оценивается сенсорными или инструментальными методами в соответствии с GB/T 5492-2008.

3.Индикаторы обработки и безопасности

Оплавленные ядра: непосредственно влияют на безопасность масла, ограничиваются ≤ 2,0% для рапса.

Теплоповрежденные ядра: отражают условия хранения, предельная концентрация ≤ 2,0%.

4. Стандарты методов испытаний

Определение содержания масла (GB/T 14488.1-2008), анализ влаги (GB/T 14489.1-2008), проверка примесей (GB/T 5494-2019).

Анализ эруциновой кислоты и глюкозинолата с помощью спектрофотометрии (GB/T 23890-2009).

Конкретные показатели могут варьироваться в зависимости от типа масличных семян (например, рапса, арахиса, подсолнечника) и предполагаемого использования (пищевых или промышленных).

ST2100 Анализатор зерен ближнего инфракрасного излучения, подходящий для быстрого, неразрушающего и многоиндексового количественного обнаружения и анализа приобретения, хранения и переработки сои, пшеницы, кукурузы,рис и другие зернаПрибор может использоваться в лаборатории, мастерской и на полевых площадках.