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油料種子の品質指標とは何ですか？
油料種子の品質指標は、異なる基準によって異なりますが、以下のように分類できます。
油分含有量: 菜種などの油料種子の主要な指標で、例えば、グレード3の菜種は≥38.0%が必要です。
水分含有量: 菜種の場合、一般的に≤8.0%です。過剰な水分はカビの原因となる可能性があります。
不純物含有量: 砂、わらなどを含み、菜種の場合、標準的な制限は≤3.0%です。
損傷したカーネル: 未熟、発芽、熱損傷した穀物など。カビの生えたカーネルは、菜種の場合、≤2.0%に制限されています。
エルカ酸含有量: 低エルカ酸菜種は≤1%を必要とし、従来の菜種はこの値を超える場合があります。
グルコシノレート（シニグリン）: 低グルコシノレート菜種は≤20 μmol/gでなければならず、従来のタイプではより高いレベルになります。
色と臭い: 感覚的または機器的方法で評価され、GB/T 5492-2008に準拠しています。
カビの生えたカーネル: 油の安全性に直接影響し、菜種の場合、≤2.0%に制限されています。
熱損傷したカーネル: 保管状態を反映し、≤2.0%に制限されています。
油分含有量の測定（GB/T 14488.1-2008）、水分分析（GB/T 14489.1-2008）、不純物検査（GB/T 5494-2019）。
分光光度法によるエルカ酸とグルコシノレートの分析（GB/T 23890-2009）。
具体的な指標は、油料種子の種類（菜種、落花生、ヒマワリなど）や用途（食品または工業用）によって異なる場合があります。
ST2100近赤外線穀物分析装置は、大豆、小麦、トウモロコシ、米などの穀物の取得、保管、加工における迅速、非破壊的、多指標の定量的な検出と分析に適しており、穀物品質の識別のための迅速な検出方法を提供します。この機器は、実験室、ワークショップ、現場で使用できます。