Ποιοι είναι οι δείκτες ποιότητας των σπόρων ελαιούχων σπόρων;

Ποιοι είναι οι δείκτες ποιότητας των σπόρων ελαιούχων σπόρων;

Οι δείκτες ποιότητας των σιτηρών ελαιούχων σπόρων μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ως εξής, με διαφορές ανάλογα με τα διάφορα πρότυπα:

1. Βασικοί φυσικοί δείκτες

Περιεκτικότητα σε έλαιο: Ένα βασικό μέτρο για ελαιούχους σπόρους όπως οι σπόροι λάδι, π.χ. σπόροι λάδις κλάσης 3, απαιτεί ≥38,0%.

Περιεκτικότητα σε υγρασία: Γενικά ≤ 8,0% για τους σπόρους λάδις· η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει μούχλα.

Περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες: Περιλαμβάνει άμμο, άχυρο κ.λπ., με τυπικό όριο ≤ 3,0% για σπόρους λάδι.

Κατεστραμμένοι κόκκοι: Όπως α ώριμοι, βλαστοειδείς ή κατεστραμμένοι από θερμότητα κόκκοι, με μούχλα στους κόκκους τους που περιορίζονται στο ≤ 2,0% για τον λάδι.

2. Δείκτες χημικής σύνθεσης

Περιεκτικότητα σε ερουκικό οξύ: Οι σπόροι χαμηλής περιεκτικότητας σε ερουκικό οξύ απαιτούν ≤1%, ενώ οι συμβατικοί σπόροι μπορεί να υπερβαίνουν αυτό το ποσοστό.

Γλυκοσινολάτες (Σινιγκρίνη): οι σπόροι σόφης με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλυκοσινολάτες πρέπει να είναι ≤ 20 μmol/g, με υψηλότερα επίπεδα στους συμβατικούς τύπους.

Χρώμα & Οσμή: Αξιολογείται με αισθητηριακές ή οργανολογικές μεθόδους, σύμφωνα με την GB/T 5492-2008.

3. Δείκτες επεξεργασίας και ασφάλειας

Πλαστικοί πυρήνες: άμεση επίδραση στην ασφάλεια του ελαίου, περιορισμένη σε ≤ 2,0% για τους σπόρους λάδι.

Θερμοδυναμωμένοι πυρήνες: αντανακλούν τις συνθήκες αποθήκευσης, με ανώτατο όριο ≤2,0%.

4. Πρότυπα μεθόδων δοκιμών

Καθορισμός περιεκτικότητας σε λάδι (GB/T 14488.1-2008), ανάλυση υγρασίας (GB/T 14489.1-2008), επιθεώρηση προσμείξεων (GB/T 5494-2019).

Ανάλυση του ερουκικού οξέος και του γλυκοσινολάτη με φασματοφωτομετρία (GB/T 23890-2009).

Οι ειδικοί δείκτες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο ελαιούχων σπόρων (π.χ. σπόροι λάδι, φιστίκια, ηλιόσπορο) και την προβλεπόμενη χρήση (τροφικά ή βιομηχανικά).

ST2100 Αναλυτής σπόρων κοντά στο υπέρυθρο κατάλληλος για την ταχεία, μη καταστροφική και πολλαπλό δείκτη ποσοτική ανίχνευση και ανάλυση της απόκτησης, αποθήκευσης και μεταποίησης σόγιας, σιταριού, καλαμποκιού,ρύζι και άλλα σιτηράΤο όργανο αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εργαστήρια, εργαστήρια και πεδία.