তেলবীজ বীজের গুণমানের সূচক কি?

তেলবীজ বীজের গুণমানের সূচক কি?

তেলবীজ শস্যের গুণমানের সূচকগুলি নিম্নরূপ শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে, বিভিন্ন মানদণ্ডের উপর নির্ভর করে বৈচিত্র্য সহঃ

১. মৌলিক শারীরিক সূচক

তেল সামগ্রীঃ তেলজাতীয় বীজের জন্য একটি মূল মেট্রিক যেমন রেপস, উদাহরণস্বরূপ, গ্রেড 3 রেপসের জন্য ≥38.0% প্রয়োজন।

আর্দ্রতা সামগ্রীঃ সাধারণত রাপসের জন্য ≤8.0%; অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছত্রাক সৃষ্টি করতে পারে।

অশুচিতা বিষয়ক বিষয়বস্তুঃ এর মধ্যে বালি, খড় ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার মধ্যে কাঁচা বীজের জন্য স্ট্যান্ডার্ড সীমা ≤3.0%।

ক্ষতিগ্রস্ত কার্নেলসঃ যেমন অপরিপক্ক, sprouted, বা তাপ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত বীজ, molded kernels ≤2.0% সীমাবদ্ধ জন্য rapeseed।

২. রাসায়নিক গঠন নির্দেশক

ইরুসিস অ্যাসিডের পরিমাণঃ কম ইরুসিস র্যাপসিডের প্রয়োজন ≤1%, যখন প্রচলিত র্যাপসিডের প্রয়োজন এই পরিমাণের চেয়ে বেশি হতে পারে।

গ্লুকোসিনোলেটস (সিনগ্রিন): কম গ্লুকোসিনোলেটযুক্ত রপস বীজের পরিমাণ ≤20 μmol/g হতে হবে, যা প্রচলিত ধরণের ক্ষেত্রে বেশি।

রঙ এবং গন্ধঃ GB/T 5492-2008 মেনে সেন্সর বা যন্ত্রপাতি পদ্ধতির মাধ্যমে মূল্যায়ন করা হয়।

৩. প্রক্রিয়াকরণ ও নিরাপত্তা সূচক

ছত্রাকযুক্ত কার্নেলঃ তেলের নিরাপত্তার উপর সরাসরি প্রভাব ফেলবে, র্যাপসিডের জন্য ≤2.0% পর্যন্ত সীমাবদ্ধ।

তাপ-ক্ষতিগ্রস্ত কার্নেলঃ স্টোরেজ শর্তাবলী প্রতিফলিত করুন, ≤2.0% এর সীমা।

৪. পরীক্ষার পদ্ধতির মান

তেলের পরিমাণ নির্ধারণ (GB/T 14488.1-2008), আর্দ্রতা বিশ্লেষণ (GB/T 14489.1-2008), অমেধ্য পরিদর্শন (GB/T 5494-2019) ।

স্পেকট্রোফোটোমেট্রি (GB/T 23890-2009) এর মাধ্যমে ইরুসিস অ্যাসিড এবং গ্লুকোসিনোলেট বিশ্লেষণ।

নির্দিষ্ট সূচকগুলি তেলবীজ প্রকার (যেমন, র্যাপ, বাদাম, সূর্যমুখী) এবং নির্ধারিত ব্যবহার (খাদ্য বা শিল্প) অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে।

ST2100 নিকট-ইনফ্রারেড শস্য বিশ্লেষক দ্রুত, অ-ধ্বংসাত্মক এবং মাল্টি-ইন্ডেক্স পরিমাণগত সনাক্তকরণ এবং সয়াবিন, গম, ভুট্টা সংগ্রহ, সঞ্চয় এবং প্রক্রিয়াকরণের বিশ্লেষণের জন্য উপযুক্তচাল ও অন্যান্য শস্যএই যন্ত্রটি পরীক্ষাগার, কর্মশালা এবং ক্ষেত্রের সাইটে ব্যবহার করা যেতে পারে।