Jaka jest norma zawartości surowych włókien w zbożu?

Jaka jest norma zawartości surowych włókien w zbożu?

Standardy klasyfikacji włókien surowych

Na podstawie odpowiednich norm zawartość surowych włókien w ziarnach można podzielić na trzy poziomy:

Niski poziom: Zawartość błonnika w diecie < 3 g na 100 g żywności stałej

Średni poziom: zawartość błonnika w diecie ≥3 g i <6 g na 100 g żywności stałej

Wysoki poziom: zawartość błonnika w diecie ≥ 6 g na 100 g żywności stałej

Zawartość surowych włókien w głównych ziarnach

Ziarna:

mąka pełnoziarnista: zawartość włókien ≥ 9 g/100 g (sposobiona na normy dla ziaren grubych)

Mleczka rafinowana: Zawartość włókien ≤3 g/100 g (sklasyfikowana jako ziarna drobne)

Ziarna pszenicy: zawartość surowych włókien 4-10%

Kukurydza: zawartość surowych włókien 4-10%

Mączki z pszenicy: zawartość surowych włókien 4-10%

Mieczaki z łzami Joba: 4-10% surowej błonniki

Ogród: ≥ 6 g/100 g (wysoki poziom)

Trąbki:

ziemniaki, ziemniaki słodkie itp.: ~ 3% zawartości błonnika surowego

Owoce strączkowe:

Soja, zielona fasola, fasola szersza itp.: zawartość surowych włókien 6-15%

Soja czarna: 6-15% zawartości surowych włókien

Soja: ≥ 6 g/100 g (wysoki poziom)

Standardy i metody badań

Określenie surowych włókien opiera się przede wszystkim na następujących standardach krajowych/międzynarodowych:

GB/T 5515 Kontrola ziaren i olejów: określenie surowego włókna

GB/T 6434-2006 Określenie surowych włókien w paszach

ISO 6865:2000 Środki paszowe dla zwierząt: Określenie włókien surowych

Środki ostrożności

Zawartość surowych włókien jest znacząco zależna od metod przetwarzania; pełne ziarna zachowują więcej włókien.

W trakcie badania należy kontrolować wielkość cząstek próbki (siata z 18 oczami) i zawartość tłuszczu (wymaga się ekstrakcji na zimno, jeśli przekracza 1%).

Wyniki pomiarów surowych włókien obejmują celulozę, półcelulozę, ligninę i inne składniki.

ST116 Coarse Fiber tester sprawdza zawartość surowych włókien zgodnie z metodą gotowania kwasem i kwasami. Przyjmuje dokładny stężenie kwasu i kwasów, aby gotować próbki w określonych warunkach,następnie usuwać substancje rozpuszczalne za pomocą eteru, odliczyć ilość minerałów przez spalanie w wysokiej temperaturze.