प्रासंगिक मानकों के आधार पर, अनाज में कच्चे फाइबर की मात्रा को तीन स्तरों में वर्गीकृत किया जा सकता है:
निम्न स्तर: आहार फाइबर की मात्रा<3g प्रति 100g ठोस भोजन
मध्यम स्तर: आहार फाइबर की मात्रा ≥3g और<6g प्रति 100g ठोस भोजन
उच्च स्तर: आहार फाइबर की मात्रा ≥6g प्रति 100g ठोस भोजन
अनाज:
साबुत गेहूं का आटा: फाइबर की मात्रा ≥9g/100g (मोटे अनाज के मानकों को पूरा करता है)
परिष्कृत आटा: फाइबर की मात्रा ≤3g/100g (बारीक अनाज के रूप में वर्गीकृत)
गेहूं के दाने: 4-10% कच्चे फाइबर की मात्रा
मक्का: 4-10% कच्चे फाइबर की मात्रा
बकव्हीट नूडल्स: 4-10% कच्चे फाइबर की मात्रा
जॉब के आंसू नूडल्स: 4-10% कच्चे फाइबर की मात्रा
जौ: ≥6g/100g (उच्च स्तर)
कंद:
आलू, शकरकंद, आदि: ~3% कच्चे फाइबर की मात्रा
दलहन:
सोयाबीन, हरी बीन्स, चौड़ी बीन्स, आदि: 6-15% कच्चे फाइबर की मात्रा
काले सोयाबीन: 6-15% कच्चे फाइबर की मात्रा
सोयाबीन: ≥6g/100g (उच्च स्तर)
कच्चे फाइबर का निर्धारण मुख्य रूप से निम्नलिखित राष्ट्रीय/अंतर्राष्ट्रीय मानकों पर आधारित है:
GB/T 5515 अनाज और तेलों का निरीक्षण: कच्चे फाइबर का निर्धारण
GB/T 6434-2006 फ़ीड में कच्चे फाइबर का निर्धारण
ISO 6865:2000 पशु आहार: कच्चे फाइबर का निर्धारण
कच्चे फाइबर की मात्रा प्रसंस्करण विधियों से काफी प्रभावित होती है; साबुत अनाज अधिक फाइबर बनाए रखते हैं।
परीक्षण के दौरान, नमूना कण आकार (18-मेश छलनी) और वसा की मात्रा (यदि 1% से अधिक हो तो ठंडा निष्कर्षण आवश्यक है) को नियंत्रित करें।
कच्चे फाइबर माप परिणामों में सेलूलोज़, हेमिसेल्यूलोज़, लिग्निन और अन्य घटक शामिल हैं।
ST116 मोटा फाइबर परीक्षक एसिड और क्षार उबलते विधि के अनुसार कच्चे फाइबर की मात्रा का परीक्षण करता है। यह विशेष स्थिति में नमूनों को उबालने के लिए सटीक सांद्रता वाले एसिड और क्षार को अपनाता है, फिर ईथर द्वारा घुलनशील पदार्थों को हटा देता है, उच्च तापमान पर जलने से खनिजों की मात्रा में कटौती करता है।
