ST120R ابزار دقیق برای آزمایش آب از دست رفته گوشت، ابزارهای آزمایش مواد غذایی

دستگاه تست ظرفیت نگهداری آب گوشت ST120R
تستر ظرفیت نگهداری آب گوشت ST120R یک دستگاه تست هوشمند جدید با دقت بالا است که با اصول طراحی مکانیکی مدرن و فناوری کنترل میکروکامپیوتر از طریق طرح‌بندی منطقی دقیق مهندسی شده است. این دستگاه با اجزای اصلی اصلی، اتصالات کمکی همسان و میکروکنترلرهای تک تراشه ساخته شده است تا پیکربندی یکپارچه و چند منظوره را تحقق بخشد. پیکربندی استاندارد شامل یک صفحه نمایش چینی LCD، همراه با توابع داخلی جامع است که اندازه گیری پارامتر، تبدیل داده، کالیبراسیون، نمایش زمان واقعی، ذخیره سازی داده ها و خروجی چاپ را پوشش می دهد.
این تستر از دست دادن آب گوشت به ارزیابی عملکرد احتباس آب در محصولات گوشتی اختصاص داده شده است که دارای عملکردهای کامل برای اندازه گیری پارامتر، تبدیل داده ها، کالیبراسیون و نمایش بصری است.
نرخ از دست دادن آب به عنوان یک شاخص حیاتی برای کیفیت گوشت عمل می کند که به طور مستقیم بر عملکرد پردازش گوشت و همچنین حساسیت عضلات تأثیر می گذارد. ظرفیت نگهداری آب ماهیچه گوشت عمدتاً با مقدار pH ماهیچه پس از کشتار تعیین می شود.
در چین، روش توزین تحت فشار روش آزمایشی اصلی برای اندازه گیری میزان از دست دادن آب گوشت و ارزیابی بیشتر ظرفیت نگهداری آب در ماهیچه است. به طور کلی، نرخ تلفات آب بیشتر به ظرفیت نگهداری آب ضعیف تر مربوط می شود.
فرمول محاسبه میزان تلفات آب (%):
نرخ از دست دادن آب (%) = (وزن نمونه گوشت قبل از فشار - وزن نمونه گوشت بعد از فشار) ÷ وزن نمونه گوشت قبل از فشار × 100%
این دستگاه تست فشار گوشت با کنترل میکرو کامپیوتر، تجهیزات آزمایش آزمایشگاهی ایده آل برای شرکت های فرآوری مواد غذایی، موسسات بازرسی نظارت بر بازار، کالج ها، دانشگاه ها و موسسات تحقیقاتی علمی است.

استانداردهای اجرا: NY/T821-2004 NY/T2793-2015

پارامترهای فنی اصلی:

محدوده اندازه گیری: (0~1000)N

وضوح: 0.1N

دقت نشانه: 1% ±

سرعت تست: (1-100) میلی متر در دقیقه

سرعت برگشت: (1 تا 100) میلی متر در دقیقه

موازی بودن صفحات فشار بالا و پایین:<0.05mm

زمان فشار: (1 ~ 3600) ثانیه

مقدار تغییر شکل: (1~70) میلی متر

حداکثر فاصله بین صفحات فشار بالا و پایین: 70 میلی متر

قطر صفحات فشار بالا و پایین: 128 میلی متر

ابعاد: تقریباً 290 میلی متر × 303 میلی متر × 392 میلی متر

وزن: تقریبا 30 کیلوگرم

منبع تغذیه: AC220V,50H

نمونه‌بردار دایره‌ای استاندارد: (Φ2.523 سانتی‌متر)