ST120R मांस हानि जल परीक्षण के लिए उच्च-सटीक उपकरण खाद्य परीक्षण उपकरण

ST120R मांस जल धारण क्षमता परीक्षक
ST120R मीट वॉटर होल्डिंग कैपेसिटी टेस्टर एक नया उच्च परिशुद्धता वाला बुद्धिमान परीक्षण उपकरण है जिसे विस्तृत तर्कसंगत लेआउट के माध्यम से आधुनिक यांत्रिक डिजाइन सिद्धांतों और माइक्रो कंप्यूटर नियंत्रण प्रौद्योगिकी के साथ इंजीनियर किया गया है। इसे एकीकृत और बहु-कार्यात्मक कॉन्फ़िगरेशन का एहसास करने के लिए प्रीमियम कोर घटकों, मिलान सहायक फिटिंग और सिंगल-चिप माइक्रोकंट्रोलर के साथ बनाया गया है। मानक कॉन्फ़िगरेशन में एक एलसीडी चीनी डिस्प्ले शामिल है, जिसमें पैरामीटर माप, डेटा रूपांतरण, अंशांकन, वास्तविक समय डिस्प्ले, डेटा भंडारण और प्रिंट आउटपुट को कवर करने वाले व्यापक अंतर्निहित फ़ंक्शन शामिल हैं।
यह मांस जल हानि परीक्षक मांस उत्पादों के जल प्रतिधारण प्रदर्शन का मूल्यांकन करने के लिए समर्पित है, जिसमें पैरामीटर माप, डेटा रूपांतरण, अंशांकन और दृश्य प्रदर्शन के लिए पूर्ण कार्य शामिल हैं।
पानी की हानि दर मांस की गुणवत्ता के एक महत्वपूर्ण संकेतक के रूप में कार्य करती है, जो सीधे मांस प्रसंस्करण उपज के साथ-साथ मांसपेशियों की कोमलता को प्रभावित करती है। मांस की मांसपेशियों की जल धारण क्षमता मुख्य रूप से वध के बाद की मांसपेशियों के पीएच मान से निर्धारित होती है।
चीन में, मांस में पानी की कमी की दर को मापने और मांसपेशियों में पानी बनाए रखने की क्षमता का आकलन करने के लिए दबावयुक्त वजन पद्धति मुख्य परीक्षण दृष्टिकोण है। सामान्यतया, उच्च जल हानि दर कम जल धारण क्षमता से मेल खाती है।
जल हानि दर (%) के लिए गणना सूत्र:
जल हानि दर (%) = (दबाव डालने से पहले मांस के नमूने का वजन - दबाव डालने के बाद मांस के नमूने का वजन) ÷ दबाव डालने से पहले मांस के नमूने का वजन × 100%
यह माइक्रो कंप्यूटर नियंत्रित मांस दबाव परीक्षक खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों, बाजार पर्यवेक्षण निरीक्षण संस्थानों, कॉलेजों, विश्वविद्यालयों और वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थानों के लिए आदर्श प्रयोगशाला परीक्षण उपकरण है।

निष्पादन मानक: NY/T821-2004 NY/T2793-2015

मुख्य तकनीकी पैरामीटर:

माप सीमा: (0~1000)N

संकल्प: 0.1N

संकेत की सटीकता: ± 1%,

परीक्षण गति: (1-100) मिमी/मिनट

वापसी की गति: (1~100) मिमी/मिनट

ऊपरी और निचले दबाव प्लेटों की समानता: <0.05 मिमी

दबाव बनाने का समय: (1~3600)सेकेंड

विरूपण मात्रा: (1~70)मिमी

ऊपरी और निचले दबाव प्लेटों के बीच अधिकतम दूरी: 70 मिमी

ऊपरी और निचले दबाव प्लेटों का व्यास: 128 मिमी

आयाम: लगभग 290 मिमी × 303 मिमी × 392 मिमी

द्रव्यमान: लगभग 30 किग्रा

बिजली की आपूर्ति: AC220V,50H

मानक गोलाकार नमूना: (Φ2.523 सेमी)