ST120R L'instrument de haute précision pour le test de la perte d'eau dans la viande, instruments de test alimentaire

ST120R Testeur de la capacité de rétention de l'eau et de la viande
The ST120R Meat Water Holding Capacity Tester is a new high-precision intelligent testing device engineered with modern mechanical design principles and microcomputer control technology through elaborate rational layoutIl est construit avec des composants de base haut de gamme, des raccords auxiliaires assortis et des microcontrôleurs à puce unique pour réaliser une configuration intégrée et multifonctionnelle.Les configurations standard incluent un écran LCD chinois, ainsi que des fonctions intégrées complètes couvrant la mesure des paramètres, la conversion des données, l'étalonnage, l'affichage en temps réel, le stockage des données et la sortie d'impression.
Ce testeur de perte d'eau de viande est dédié à l'évaluation des performances de rétention d'eau des produits à base de viande, avec des fonctions complètes pour la mesure des paramètres, la conversion de données,étalonnage et affichage visuel.
Le taux de perte d'eau sert d'indicateur essentiel de la qualité de la viande, ce qui a un impact direct sur le rendement de la transformation de la viande ainsi que sur la sensibilité musculaire.La capacité de rétention d'eau du muscle de viande est principalement déterminée par la valeur du pH musculaire après l'abattage.
En Chine, la méthode de pesage sous pression est l'approche de test courante pour mesurer le taux de perte d'eau de la viande et évaluer davantage la capacité de rétention d'eau musculaire.un taux de perte d'eau plus élevé correspond à une capacité de rétention d'eau plus faible.
Formule de calcul du taux de perte d'eau (%):
Taux de perte d'eau (%) = (Poids de l'échantillon de viande avant pressurisation − Poids de l'échantillon de viande après pressurisation) ÷ Poids de l'échantillon de viande avant pressurisation × 100%
Ce testeur de pressurisation de viande contrôlé par micro-ordinateur est l'équipement idéal pour les laboratoires d'essais pour les entreprises de transformation alimentaire, les institutions d'inspection de la surveillance du marché, les collèges,universités et instituts de recherche scientifique.

Les normes d'exécution sont les suivantes: NY/T821-2004 NY/T2793-2015

Principaux paramètres techniques:

L'écart de mesure est de 0 à 1000 N

Résolution: 0.1N

précision de l'indication: ± 1%,

Vitesse d'essai: (1-100) mm/min

Vitesse de retour: (1~100) mm/min

Parallélisme des plaques de pression supérieures et inférieures: < 0,05 mm

Temps de pressurisation: (1 à 3600 s)

Quantité de déformation: (1 à 70) mm

Distance maximale entre les plaques de pression supérieure et inférieure: 70 mm

Diamètre des plaques de pression supérieure et inférieure: 128 mm

Dimensions: environ 290 mm × 303 mm × 392 mm

Masse: environ 30 kg

L'alimentation électrique: AC220V,50H

Échantillonneur circulaire standard: (Φ2,523 cm)