ST120R جهاز عالي الدقة لاختبار فقدان الماء في اللحوم وأجهزة اختبار الأغذية

جهاز اختبار قدرة الاحتفاظ بالمياه في اللحوم ST120R
جهاز اختبار قدرة الاحتفاظ بالمياه للحوم ST120R هو جهاز اختبار ذكي جديد عالي الدقة مصمم بمبادئ التصميم الميكانيكي الحديث وتكنولوجيا التحكم بالكمبيوتر الصغير من خلال تخطيط عقلاني متقن. لقد تم تصميمه باستخدام مكونات أساسية ممتازة وتركيبات مساعدة متطابقة ووحدات تحكم دقيقة أحادية الشريحة لتحقيق تكوين متكامل ومتعدد الوظائف. تشتمل التكوينات القياسية على شاشة LCD صينية، إلى جانب وظائف مدمجة شاملة تغطي قياس المعلمات، وتحويل البيانات، والمعايرة، والعرض في الوقت الفعلي، وتخزين البيانات، ومخرجات الطباعة.
جهاز اختبار فقدان ماء اللحوم هذا مخصص لتقييم أداء الاحتفاظ بالمياه في منتجات اللحوم، ويتميز بوظائف كاملة لقياس المعلمات، وتحويل البيانات، والمعايرة والعرض المرئي.
يعد معدل فقدان الماء بمثابة مؤشر حاسم لجودة اللحوم، مما يؤثر بشكل مباشر على إنتاجية معالجة اللحوم وكذلك حنان العضلات. يتم تحديد قدرة عضلات اللحوم على الاحتفاظ بالمياه بشكل أساسي من خلال قيمة الرقم الهيدروجيني للعضلات بعد الذبح.
في الصين، تعد طريقة الوزن المضغوط هي طريقة الاختبار السائدة لقياس معدل فقدان الماء في اللحوم وتقييم قدرة العضلات على الاحتفاظ بالمياه. وبشكل عام، فإن ارتفاع معدل فقدان المياه يتوافق مع ضعف القدرة على الاحتفاظ بالمياه.
صيغة حساب معدل فقدان الماء (٪):
معدل فقدان الماء (%) = (وزن عينة اللحم قبل الضغط – وزن عينة اللحم بعد الضغط) ÷ وزن عينة اللحم قبل الضغط × 100%
إن جهاز اختبار ضغط اللحوم الذي يتم التحكم فيه بواسطة الكمبيوتر الصغير هو معدات الاختبار المعملية المثالية لمؤسسات تجهيز الأغذية ومؤسسات فحص مراقبة السوق والكليات والجامعات ومعاهد البحث العلمي.

معايير التنفيذ: نيويورك/T821-2004 نيويورك/T2793-2015

المعلمات التقنية الرئيسية:

نطاق القياس: (0 ~ 1000) ن

القرار: 0.1N

دقة الإشارة: ± 1%،

سرعة الاختبار: (1-100) ملم/دقيقة

سرعة العودة: (1~100) مم/دقيقة

التوازي بين ألواح الضغط العلوية والسفلية: <0.05 مم

وقت الضغط: (1 ~ 3600) ثانية

كمية التشوه: (1 ~ 70) ملم

أقصى مسافة بين ألواح الضغط العلوية والسفلية: 70 مم

قطر ألواح الضغط العلوية والسفلية: 128 ملم

الأبعاد: حوالي 290 مم × 303 مم × 392 مم

الكتلة: حوالي 30 كجم

مصدر الطاقة: تيار متردد 220 فولت، 50 ساعة

جهاز أخذ العينات الدائري القياسي: (Φ2.523cm)