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遺伝的要因
異なる鶏種は,卵殻の色素合成能力に固有の差異がある.例えば:
茶色の殻 の 層 は,赤色/茶色 の 卵 を 生み出します
白い 殻 の 層 は 白い 卵 を 生み出す
鶏の年齢
40 週以上の鶏では,色素合成能力が低下し,卵殻の色が徐々に明るくなる.
栄養状態
ビタミン A/B,カルシウム,または ビタミン D3 の 欠乏 に よっ て,薄い 殻 や 白い 斑点 が 生じ ます
食事中のカロテノイド (飼料に添加) は,主に黄色の色に影響を与え,殻の色に最小限の影響を与える.
健康 と ストレス
腸内疾患や生殖器感染症 (例えば,ニューキャッスル病) は,色素吸収効率を低下させる
高温,騒音,その他の ストレス 要因 は,色素 の 堆積 を 妨害 し,夏 に は 一般 に 薄い 殻 を 形成 し ます
環境と経営
水質と光の強さは,色素合成に間接的に影響する可能性があります.
ワクチン接種や抗生物質投与中に一時的な色調変化が起こる可能性があります
30以上の測定パラメータと26の標準光源の自動校正
精度の色測定のために光り取り
30+ 白色,黄色などを含む指標,重複性が高い
メトロロジー研究所 認証適合
卵殻の色は,白色,浅茶色,茶色,濃茶色から青緑色まであります.消費者の好みは異なります.青緑色 の 貝 が 栄養 値 が 高く ある こと を 示し て いる と 考え て いる 人 も いる.
鶏の生殖器系における卵の生産の最終段階において色が形成される.
配色素分泌: 子宮皮質は,プロトポルフィリン (茶色) やビリヴァルディン (緑色) などの配色素を蓄積します.
決定因子:
遺伝的要因:色素型の主な決定因子
食事と健康:色素濃度に影響を与える二次要因
鶏の年齢と状態: 時間が経つにつれて色が変化する可能性があります.