Penentuan titik asap minyak nabati

Titik asap minyak dan lemak mengacu pada suhu di mana minyak nabati dan lemak mulai menghasilkan sejumlah kecil asap berwarna biru terus menerus (yaitu,produk dekomposisi termal minyak dan lemak) ketika dipanaskan ke suhu tertentuIni adalah salah satu indikator penting untuk mengukur kualitas dan stabilitas termal minyak nabati dan lemak.kemurnian, komposisi asam lemak, dll. Minyak dan lemak dengan titik asap yang terlalu rendah cenderung menghasilkan zat berbahaya selama memasak atau memproses, yang dapat mempengaruhi kualitas makanan dan keselamatan konsumsi.Oleh karena itu, menentukan titik asap minyak dan lemak secara akurat sangat penting dalam pengawasan kualitas, pengolahan makanan dan bidang lainnya.

Penentuan titik asap minyak nabati biasanya dilakukan dengan pemeriksaan visual.suhu pada saat ini diambil sebagai titik asapPermintaan untuk titik asap minyak dan lemak bervariasi dalam berbagai skenario.minyak dan lemak dengan titik asap yang sesuai dengan suhu memasak harus dipilih untuk mencegah kerusakan pada suhu tinggiDalam pemeriksaan impor dan ekspor, perlu untuk menentukan apakah minyak memenuhi standar yang relevan berdasarkan titik asap.

The ST123 oil smoke point meter is a dedicated instrument developed in accordance with Article 5 "Second Method - Visual Determination" of the national standard GB/T20795-2006 "Determination of Smoke Point of Vegetable Oils". Ini cocok untuk departemen seperti pengawasan kualitas, impor dan ekspor inspeksi, pengolahan minyak, penyimpanan minyak dan transportasi, pengolahan makanan, penelitian ilmiah, pembiakan pertanian,dan sekolah yang perlu menentukan titik asap minyak nabati. alat ini memanaskan sampel. ketika sejumlah kecil asap biru terus menerus diamati,suhu yang ditunjukkan oleh termometer dibaca dan tombol pemanasan/kunci ditekanNilai yang ditampilkan pada bagian atas kepala instrumen adalah titik asap.Parameter teknisnya memenuhi persyaratan pengukuran profesional, termasuk kesalahan uji ganda ≤2°C, rentang pengukuran suhu yang mencakup suhu kamar hingga 300°C,dan hasilnya dapat keluar melalui baik termometer visual dan tampilan digital LCD kecilSelain itu, seluruh mesin telah ditingkatkan dan ditingkatkan, menampilkan casing berlapis bubuk untuk meningkatkan kinerja keselamatan.Ini mendukung kalibrasi kurva built-in dari perangkat kontrol suhu dan dapat diverifikasi oleh lembaga metrologiHal ini dapat secara akurat dan stabil menyelesaikan penentuan titik asap minyak dan lemak.