Bepaling van het rookpunt van plantaardige oliën

Het rookpunt van oliën en vetten verwijst naar de temperatuur waarop plantaardige oliën en vetten een kleine hoeveelheid aanhoudende blauwgekleurde rook beginnen te produceren (d.w.z.thermische ontbindingsproducten van oliën en vetten) wanneer ze tot een bepaalde temperatuur worden verwarmdHet is een van de belangrijkste indicatoren voor het meten van de kwaliteit en de thermische stabiliteit van plantaardige oliën en vetten.zuiverheidOlie en vetten met een te laag rookpunt zijn gevoelig voor schadelijke stoffen tijdens het koken of verwerken, die de kwaliteit van levensmiddelen en de veiligheid van de consumptie kunnen beïnvloeden.Daarom, is het nauwkeurig bepalen van het rookpunt van oliën en vetten van vitaal belang in de kwaliteitscontrole, de voedselverwerking en andere gebieden.

De bepaling van het rookpunt van plantaardige oliën geschiedt gewoonlijk via visuele inspectie.de temperatuur op dit moment wordt genomen als het rookpuntDe vereisten voor het rookpunt van oliën en vetten verschillen in verschillende scenario's.oliën en vetten met een rookpunt dat overeenkomt met de kooktemperatuur moeten worden geselecteerd om verslechtering bij hoge temperaturen te voorkomenBij de invoer- en uitvoerinspectie moet worden bepaald of de olie aan de relevante normen voldoet op basis van het rookpunt.

The ST123 oil smoke point meter is a dedicated instrument developed in accordance with Article 5 "Second Method - Visual Determination" of the national standard GB/T20795-2006 "Determination of Smoke Point of Vegetable Oils"Het is geschikt voor afdelingen zoals kwaliteitscontrole, import- en exportinspectie, olieverwerking, olieopslag en transport, voedselverwerking, wetenschappelijk onderzoek, landbouwveredeling,Als er een kleine hoeveelheid continue blauwe rook wordt waargenomen, wordt de stof van de olie verwarmd.de door de thermometer aangegeven temperatuur wordt afgelezen en de verwarmingsknop wordt ingedruktDe waarde die op het bovenste deel van de instrumentenkop wordt weergegeven is het rookpunt.De technische parameters voldoen aan de professionele meetvereisten, met inbegrip van een dubbele testfout van ≤ 2 °C, een temperatuurmetingsbereik tot 300 °C,en de resultaten kunnen worden uitgebracht via zowel een visuele thermometer en een kleine LCD digitale displayBovendien is de hele machine verbeterd en verbeterd, met een poederbedekte behuizing om de veiligheid te verbeteren.Het ondersteunt ingebouwde curve kalibratie van de temperatuurregelaar en kan worden geverifieerd door metrologie instituutHet kan nauwkeurig en stabiel de bepaling van het rookpunt van oliën en vetten voltooien.