ब्रुकफील्ड चिपचिपाहट की गणना गतिशील चिपचिपाहट (mPa·s) निर्धारित करने के लिए 60°C पर एक मानक केशिका ट्यूब के माध्यम से 6.67% जिलेटिन समाधान के प्रवाह समय (सेकंडों में) को मापकर की जाती है।मूल सूत्र यह है:
η=k⋅ρ⋅tह=k⋅ρ⋅t
जहां kkयंत्र के कैलिब्रेशन गुणांक ρ है,ρसमाधान घनत्व है, और ttप्रवाह समय है।
उपकरण कालन
उपयोग से पहले, मानक सिलिकॉन तेल का उपयोग करके एनडी-2/एनडी-5 ब्रुकफील्ड विस्कोमीटर के लेजर रेंजिंग सिस्टम और तापमान सेंसर को कैलिब्रेट करें।
सुनिश्चित करें कि पानी के स्नान के तापमान नियंत्रण की सटीकता ±0.1°C तक पहुंचती है और विस्कोमीटर वॉल्यूम त्रुटि ≤±0.5 mL है।
नमूना तैयार करना
जिलेटिन के 6.67 ग्राम नमूने को तौलना, 105 मिलीलीटर आसुत पानी जोड़ना और 30 मिनट तक भिगोना (45 मिनट फार्मास्युटिकल जिलेटिन के लिए)
40°C पानी के स्नान में 30 मिनट तक चुंबकीय रूप से घुमाएं, जब तक कि पूरी तरह से भंग न हो जाए, फिर 15 मिनट तक छोड़ दें।
समाधान इंजेक्शन
प्रसंस्कृत जिलेटिन समाधान को एक सिरिंज का उपयोग करके लचीलापन मापने में इंजेक्ट करें, लोडिंग सेक्शन के शीर्ष से 30 मिमी नीचे तरल स्तर बनाए रखें।
दबाव और समय
2.5. मिनट के लिए 14 kPa का प्रारंभिक दबाव बनाए रखें, फिर एक और 2.5 मिनट के लिए 34 kPa तक बढ़ाएं, और अंत में लक्ष्य दबाव (28 ₹ 69 kPa गैसोलीन के लिए, 69 ₹ 103 kPa जेट ईंधन के लिए) को समायोजित करें।
लेजर सेंसर स्वचालित रूप से 152 मिमी के निशानों के बीच प्रवाह समय को 0.01 सेकंड की सटीकता के साथ रिकॉर्ड करता है।
डेटा आउटपुट
अंतर्निहित कार्यक्रम स्वचालित रूप से चिपचिपापन मूल्य की गणना करता है और प्रदर्शित करता है, औसतकरण के लिए कई मापों का समर्थन करता है।
तापमान नियंत्रणः प्रक्रिया के दौरान 60±0.1°C बनाए रखें, दोहरे तापमान सेंसर द्वारा निगरानी की जाती है।
डेटा सत्यापनः तीसरे पक्ष के साथ तुलना के लिए प्रति माह 10% नमूने भेजें, महत्वपूर्ण डेटा के लिए तीन बार सत्यापन की आवश्यकता होती है।
असामान्यता से निपटनाः यदि प्रवाह समय 5000 सेकंड से अधिक हो या फ्लोरोसेंस इंटरफ़ेस धुंधला हो, तो नमूना फिर से तैयार करें।
सुरक्षा सुरक्षाः यूवी प्रकाश के प्रत्यक्ष संपर्क से बचें; स्वच्छ बेंच में फार्मास्युटिकल ग्रेड जिलेटिन का प्रयोग करें।
मानक अंतर: खाद्य जिलेटिन के लिए ब्रुकफील्ड चिपचिपाहट सीमा 1.85.5 एमपीएएस और औद्योगिक जिलेटिन के लिए 6.0 एमपीएएस है।
उपकरण रखरखावः प्रत्येक उपयोग के बाद क्रोमिक एसिड समाधान के साथ केशिका ट्यूब को साफ करें और हर महीने बीयरिंगों को चिकना करें।
ST-19A डिजिटल ब्रुकफील्ड विस्कोमीटर एक विशेष उपकरण है जिसे जिलेटिन की ब्रुकफील्ड चिपचिपाहट को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया है।यह फार्मास्युटिकल जिलेटिन के लिए QB2354 मानक के अनुसार निर्मित है।, जबकि मानक QB/T1995, GB6783, GB13731 और QB/1996 का भी अनुपालन करता है ।
जिलेटिन की ब्रुकफील्ड चिपचिपाहट परीक्षण जिलेटिन उत्पादन प्रक्रिया की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने और जिलेटिन विनिर्माण मानकों को नियंत्रित करने के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है।यह सभी जिलेटिन प्रकारों के चिपचिपापन प्रदर्शन के परीक्षण के लिए लागू होता है इसके अतिरिक्त इस उपकरण का उपयोग जिलेटिन जैसे तरल पदार्थों की चिपचिपाहट परीक्षण के लिए किया जा सकता है,जैसे कि आगर और प्रोटीन पाउडर .
