Πώς να μετρήσετε το ιξώδες της ζελατίνης με ένα ρεόμετρο Burgers;

Πώς να μετρήσω την ιξώδεςτητα της ζελατίνης με ένα ιξώδη μέτρο;

Ι. Αρχή ανίχνευσης

Ο ιξώδης του Brookfield υπολογίζεται μετρώντας τον χρόνο ροής (σε δευτερόλεπτα) ενός διαλύματος ζελατίνης 6,67% μέσω ενός τυποποιημένου τριχοειδούς σωλήνα σε θερμοκρασία 60 °C για τον προσδιορισμό του δυναμικού ιξώδους (mPa·s).Ο βασικός τύπος είναι:

η=k⋅ρ⋅tη=k⋅Ρ⋅t

όπου kkείναι ο συντελεστής βαθμονόμησης του οργάνου, ρΡείναι η πυκνότητα του διαλύματος και ttείναι ο χρόνος ροής.

ΙΙ. Προετοιμασία οργάνων

Κλιματισμός εξοπλισμού

Πριν από τη χρήση, πρέπει να βαθμονομηθεί το σύστημα εντοπισμού με λέιζερ και ο αισθητήρας θερμοκρασίας του βισκομέτρου ND-2/ND-5 Brookfield χρησιμοποιώντας τυποποιημένο λάδι σιλικόνης.

Βεβαιωθείτε ότι η ακρίβεια ελέγχου της θερμοκρασίας του μπάνιου νερού φτάνει τους ±0,1°C και ότι το σφάλμα όγκου του ιξώμετρου είναι ≤±0,5 ml.

Προετοιμασία δείγματος

Ζυγίζουν 6,67 g δείγματος ζελατίνης, προσθέτουν 105 ml αποσταγμένου νερού και τοποθετούν σε κατάσταση βρύσης για 30 λεπτά (45 λεπτά για φαρμακευτική ζελατίνη).

Αναμειγνύεται μαγνητικά σε ένα μπάνιο νερού 40 °C για 30 λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως, στη συνέχεια αφήνεται να αναπαραχθεί για 15 λεπτά για να αποφουσκώσει.

III. Βήματα μέτρησης

Ενέσιμο διάλυμα

Το επεξεργασμένο διάλυμα ζελατίνης εγχέεται στο ιξώμετρο με τη χρήση σύριγγας, διατηρώντας το επίπεδο υγρού 30 mm κάτω από το πάνω μέρος του τμήματος φόρτωσης.

Πίεση και συγχρονισμός

Διατηρείται αρχική πίεση 14 kPa για 2,5 λεπτά, στη συνέχεια αυξάνεται σε 34 kPa για άλλα 2,5 λεπτά και τελικά προσαρμόζεται στην επιδιωκόμενη πίεση (2869 kPa για βενζίνη, 69103 kPa για καύσιμο αεριωθούμενων).

Ο αισθητήρας λέιζερ καταγράφει αυτόματα το χρόνο ροής μεταξύ των σημείων 152 mm με ακρίβεια 0,01 δευτερόλεπτα.

Εξαγωγή δεδομένων

Το ενσωματωμένο πρόγραμμα υπολογίζει και εμφανίζει αυτόματα την τιμή ιξώδους, υποστηρίζοντας πολλαπλές μετρήσεις για μέσο όρο.

IV. Ελέγχος ποιότητας

Έλεγχος της θερμοκρασίας: διατηρείται σε 60±0,1°C καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, υπό την παρακολούθηση διπλών αισθητήρων θερμοκρασίας.

Επαλήθευση δεδομένων: Στείλε 10% των δειγμάτων κάθε μήνα για σύγκριση με τρίτους, με τα κρίσιμα δεδομένα να απαιτούν τριπλή επαλήθευση.

Χειρισμός ανωμαλιών: Εάν ο χρόνος ροής υπερβαίνει τα 5000 δευτερόλεπτα ή η διεπαφή φθορισμού είναι θολή, προετοιμάστε ξανά το δείγμα.

Προφυλάξεις

Προστασία της ασφάλειας: Αποφύγετε την άμεση έκθεση στο υπεριώδες φως. Χρησιμοποιήστε φαρμακευτική ζελατίνη σε καθαρό πάγκο.

Τυποποιημένες διαφορές: Το όριο ιξώδους του Brookfield για την τροφική ζελατίνη είναι 1,8·5,5 mPa·s και 6,0 mPa·s για την βιομηχανική ζελατίνη.

Συντήρηση του εξοπλισμού: Καθαρίστε τον τριχοειδή σωλήνα με διάλυμα χρωμικού οξέος μετά από κάθε χρήση και λιπαρίστε τους ρουλεμάνους κάθε μήνα.

Το ST-19A Digital Brookfield Viscometer είναι ένα εξειδικευμένο όργανο που έχει σχεδιαστεί για τη μέτρηση της ελαστικότητας Brookfield της ζελατίνης.Κατασκευάζεται σύμφωνα με το πρότυπο QB2354 για Φαρμακευτική Ζελατίνη , ενώ συμμορφώνονται επίσης με τα πρότυπα QB/T1995, GB6783, GB13731 και QB/1996.

Η δοκιμή ιξώδους της ζελατίνης Brookfield είναι ένας κρίσιμος δείκτης για την αξιολόγηση της ποιότητας της διαδικασίας παραγωγής ζελατίνης και τον έλεγχο των προτύπων παραγωγής ζελατίνης.Εφαρμόζεται για τη δοκιμή των επιδόσεων ιξώδους όλων των τύπων ζελατίνης Επιπλέον, το όργανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δοκιμή της ιξώδους των υγρών που μοιάζουν με ζελατίνη,όπως η άγκαρα και οι πρωτεϊνικές σκόνες .