Hoe de viscositeit van gelatine te meten met een Burgers-viscometer?

Hoe meet je de viscositeit van gelatine met een Burgers viscometer?

I. Principe van opsporing

De viscositeit van Brookfield wordt berekend door de stroomtijd (in seconden) van een gelatineoplossing van 6,67% door een standaardkapillairbuis bij 60 °C te meten om de dynamische viscositeit (mPa·s) te bepalen.De kernformule is::

Het is niet toegestaan dat de verpakking wordt gebruikt voor de verpakking van voertuigen.Het=k⋅ρ⋅t

waar kkis de instrumentkalibratiecoëfficiënt, ρρis de oplossingdichtheid en ttis de stroomtijd.

II. Voorbereiding van instrumenten

Kalibratie van de apparatuur

Voorafgaand aan het gebruik moet het lasersysteem en de temperatuursensor van de ND-2/ND-5 Brookfield-viscometer worden gekalibreerd met behulp van standaard siliconen olie.

Zorg ervoor dat de nauwkeurigheid van de temperatuurregeling van het waterbad ±0,1°C bereikt en dat de volumefout van de viscometer ≤±0,5 ml is.

Voorbereiding van het monster

Weeg 6,67 g gelatine monster, voeg 105 ml gedistilleerd water toe en week het gedurende 30 minuten (45 minuten voor farmaceutische gelatine).

Magnetisch roeren in een waterbad van 40°C gedurende 30 minuten totdat het volledig is opgelost en vervolgens 15 minuten laten staan tot het schuimt.

III. Metingsstappen

Injectieoplossing

Injecteer de verwerkte gelatine-oplossing in de viscometer met behulp van een spuit, waarbij het vloeistofgehalte 30 mm onder de bovenkant van het laadgedeelte wordt gehouden.

Drukbeheersing en timing

Houd een aanvankelijke druk van 14 kPa gedurende 2,5 minuten, verhoog deze vervolgens tot 34 kPa gedurende nog eens 2,5 minuten en stel ten slotte aan op de streefdruk (2869 kPa voor benzine, 69103 kPa voor straalbrandstof).

De lasersensor registreert automatisch de stroomtijd tussen de 152 mm-markeringen met een nauwkeurigheid van 0,01 seconde.

Gegevensuitvoer

Het ingebouwde programma berekent en toont automatisch de viscositeitswaarde en ondersteunt meerdere metingen voor het gemiddeld berekenen.

IV. Kwaliteitscontrole

Temperatuurregeling: 60±0,1°C gedurende het hele proces, gecontroleerd door twee temperatuursensoren.

Gegevensvalidatie: maandelijks 10% van de monsters sturen voor vergelijking met derden, waarbij kritische gegevens drievoudige verificatie vereisen.

Anomaliebehandeling: indien de stroomtijd meer dan 5000 seconden bedraagt of de fluorescentie-interface wazig is, wordt het monster opnieuw voorbereid.

Voorzorgsmaatregelen

Veiligheidsbescherming: Vermijd directe blootstelling aan UV-licht; gebruik farmaceutische gelatine in een schone bank.

Standaardverschillen: De viscositeitsgrens van Brookfield voor eetbare gelatine is 1,8­5,5 mPa·s en 6,0 mPa·s voor industriële gelatine.

Onderhoud van de apparatuur: de capillaire buis wordt na elk gebruik schoongemaakt met een oplossing van chroomzuur en de lagers maandelijks gesmeerd.

ST-19A Digital Brookfield Viscometer is een gespecialiseerd instrument dat is ontworpen voor het meten van de Brookfield-viscositeit van gelatine.Het wordt geproduceerd volgens de QB2354 standaard voor farmaceutische gelatine., terwijl zij ook voldoen aan de normen QB/T1995, GB6783, GB13731 en QB/1996.

De Brookfield viscositeitstest van gelatine is een cruciale indicator voor het beoordelen van de kwaliteit van het gelatineproductieproces en het controleren van de gelatineproductie standaarden.Het is van toepassing voor het testen van de viscositeitsprestaties van alle soorten gelatine Het instrument kan bovendien worden gebruikt voor viscositeitsonderzoek van gelatineachtige vloeistoffen,zoals agar en eiwitpoeders .