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Procedimiento estándar AOCS Cd 12c-16: Prueba de oxidación acelerada para determinar la estabilidad oxidativa de alimentos, aceites y grasas utilizando el analizador de oxidación OXITEST
La oxidación lipídica es el principal factor que limita la vida útil de los alimentos que contienen grasas y aceites. Existen varios métodos disponibles para evaluar la velocidad de oxidación lipídica en los alimentos. Sin embargo, estas técnicas requieren la extracción de grasa de las muestras de alimentos antes de la prueba de oxidación. Por el contrario, el instrumento Oxitest (Modelo: ST149B Oil Oxidation Tester; Origen: China; Fabricante: Shandong Shengtai Instrument Co., Ltd.) puede analizar la oxidación de grasas en muestras de alimentos completas, proporcionando un método más simple y rápido.
1. Principios básicos y características del instrumento
OXITEST adopta el método oficial AOCS Cd12c-16, acelerando el proceso de oxidación a través de dos factores: temperatura y presión, lo que permite obtener datos experimentales en cuestión de horas. El instrumento coloca la muestra en un entorno de alta oxidación, mide el cambio de presión en la cámara de reacción de oxidación de Shengtai Instrument, monitorea el consumo de oxígeno de los componentes reactivos en la muestra y genera automáticamente el valor del Período de Inducción (PI). Cuanto mayor sea el valor de PI, mejor será la estabilidad antioxidante del producto.
El software OXITEST admite múltiples aplicaciones:
- Pruebas de repetibilidad: Una serie de pruebas realizadas en la misma muestra o estándar para verificar su período de PI y calcular la precisión y repetibilidad de los datos.
- Pruebas de frescura: Verificar la calidad de diferentes lotes (por ejemplo, la misma materia prima) y hacer comparaciones.
- Comparación de fórmulas: Identificar una fórmula estable para productos terminados en las mismas condiciones.
- Comparación de envases: Probar qué envase puede mantener el producto fresco.
- PI durante el envejecimiento: Obtener una curva descendente del PI del producto durante su vida útil.
- Estimación de la vida útil: Predecir la estabilidad oxidativa durante la vida útil.
En comparación con los métodos tradicionales, ahorra tiempo de análisis y está especialmente diseñado para laboratorios de I+D, desarrollo de productos y control de calidad.
Shandong Shengtai Instrument Co., Ltd. le proporciona excelentes soluciones analíticas para la estabilidad oxidativa y la capacidad antioxidante de alimentos, aceites y grasas.
Método de ensayo para el punto de anilina del aceite del motor
El aceite de motor, también conocido como aceite lubricante de motor, es un lubricante binario compuesto de aceite base y aditivos, con una fórmula química de mezcla.Bajo condiciones normales de temperatura y presión, es un líquido transparente de color ámbar o marrón oscuro, con funcionalidad a baja temperatura, excelentes propiedades de viscosidad a temperatura, resistencia a la oxidación y resistencia a la espuma.Se utiliza comúnmente en el mantenimiento de varios tipos de motores, desempeñando las funciones de lubricación y anti-desgaste, refrigeración auxiliar y reducción de temperatura, sellado y prevención de fugas, prevención de óxido y corrosión, así como absorción de golpes y amortiguación.
Propósito del experimentoEn el caso de:
En los campos de la química y la investigación científica, la determinación del punto de anilina del aceite de motor ayuda a evaluar sus riesgos ambientales; refleja la composición y pureza del producto del aceite,y ayudar a evaluar si el producto petrolífero cumple las normas y especificaciones pertinentes; orientar la selección y aplicación del producto;evaluar su compatibilidad con las sustancias aromáticas de hidrocarburos y su estabilidad a altas temperaturas, para evitar que el aceite precipite sedimentos o reaccione con los sellos de goma durante el uso real, lo que puede afectar a la seguridad de funcionamiento.
El experimento se lleva a cabo de acuerdo con la norma GB/T 262.La prueba automática de puntos de anilina SD262B fabricada por Shengtai Instruments cumple con esta norma y se selecciona para el experimento.
Instrumentos y muestras experimentales
1SD262B Probador automático de puntos de anilina
2Elementos auxiliares, incluidos tubos de ensayo, anilina, sulfato de sodio para uso industrial, n-heptano, disolventes de limpieza, etc.
Método de ensayoEn el caso de:
1 Inspeccionar los componentes, como el sensor de temperatura y el detector fotoeléctrico, y realizar los ajustes y calibraciones necesarios.
2Elegir el modo de ensayo de acuerdo con las propiedades de la muestra y establecer el rango de temperatura esperado.
3Inyecte la muestra en el tubo de muestreo, evitando la formación de burbujas o el desbordamiento.
4Comenzar el ensayo; el instrumento completará automáticamente el calentamiento, la agitación, la refrigeración y la determinación del punto final con control inteligente de todo el proceso.
5Una vez finalizado el ensayo, el instrumento muestra y almacena el valor de la temperatura del punto de anilina y admite la impresión o la exportación de datos.
Resultados experimentales:
A través de múltiples ensayos y análisis experimentales, el punto de anilina de este aceite de motor es superior a 85 °C, lo que cumple con la norma.
Resumen general
La resistencia de la cáscara de huevo es uno de los indicadores centrales para medir la calidad de los huevos de aves de corral, directamente relacionado con los beneficios económicos de la producción de reproducción y la seguridad de la circulación de los productos.Como criterio importante de evaluación del rendimiento productivo de las gallinas reproductoras y de las gallinas ponedorasLa resistencia de la cáscara del huevo no sólo afecta a la tasa de incubación de los huevos de reproducción y a la calidad de los polluelos, sino que también juega un papel decisivo en la vida útil y la tasa de pérdida de los huevos comerciales durante el transporte.Actualmente, algunas granjas de pollos sufren graves pérdidas económicas debido a la mala calidad de la cáscara de huevo, lo que conduce a problemas como daños en el transporte y deterioro del almacenamiento.la prueba precisa de la resistencia de la cáscara del huevo y el dominio de los datos básicos se han convertido en una demanda clave en la cría, de transformación y de circulación.
Propósito del experimento
Al probar científicamente la presión máxima que las cáscaras de huevo pueden soportar,Este experimento tiene como objetivo determinar con precisión el grado de calidad de los huevos de aves de corral y proporcionar apoyo de datos para la optimización de la cría.Este experimento adopta el probador de resistencia de la cáscara de huevo ST120H, que sigue las normas de ensayo generales de la industria.que integra conceptos de diseño mecánico moderno y tecnología de procesamiento de microcomputadoras, con una alta precisión e inteligencia para lograr una medición rápida y precisa de la resistencia de la cáscara de huevo.
Muestras y instrumentos experimentales
- Muestras experimentales: huevos de gallina, huevos de pato, huevos de ganso (incluyendo variedades comunes de huevos de aves de corral con diferentes espesores de cáscara)
- Instrumentos experimentales: Testador de resistencia de la cáscara de huevo ST120H (incluida la unidad principal, el cable de alimentación, el papel de impresión y la bandeja de huevo de apoyo), reactivos de limpieza y otros accesorios auxiliares.
Pasos operativos
1. Compruebe de antemano si la fuente de alimentación del instrumento corresponde a la norma AC220V de 50 Hz,y garantizar que la temperatura ambiente es de (20±10) °C con una humedad relativa inferior al 85% para condiciones de funcionamiento adecuadas.
2. Lavar y secar los huevos de aves de corral a analizar, colocarlos de forma estable en la bandeja especial de huevos,y luego poner la bandeja de huevos y los huevos juntos en el centro de la plataforma de prueba del instrumento para asegurarse de que los huevos están firmemente colocados.
3. Conecte la fuente de alimentación y encienda el instrumento para entrar directamente en la interfaz de ensayo. Configure el esquema de ensayo estableciendo parámetros como la velocidad de ensayo (por defecto 100 mm/min,ajustable según sea necesario), nombre de la muestra y número de la muestra a través de la pantalla táctil.
4. Haga clic en el botón "Test" en la interfaz principal para iniciar el programa de prueba.y el sistema recopila y muestra datos como presión y desplazamiento en tiempo real.
5Cuando se rompe la cáscara del huevo, el instrumento determina automáticamente el valor máximo de la fuerza, deja de aplicar presión y registra los datos, lo que permite imprimir los resultados de las pruebas con un solo clic.Para ensayos continuos, no es necesario apagar el instrumento; basta con colocar la siguiente muestra y hacer clic en "Continuar el ensayo".
6Después del experimento, haga clic en los botones "Retorno" y "Cero", limpie la plataforma de prueba y la bandeja de huevos, y apague la fuente de alimentación.
Análisis de datos y evaluación de resultados
Los ensayos por lotes de diferentes variedades y lotes de huevos de aves de corral con el probador de resistencia de la cáscara de huevo ST120H muestran que el instrumento tiene un rango de medición de 5 a 500 N, una resolución de 0,1 N,y un error relativo de sólo el 1%La resistencia de la cáscara de huevo de los huevos de gallina es generalmente de 30 a 50 N, de los huevos de pato de 45 a 65 N y de los huevos de ganso de 60 a 85 N.todos dentro del rango de concentración normal de las respectivas variedades de huevos de aves de corralEl instrumento puede calcular automáticamente el valor máximo, el valor mínimo y el valor medio de varios grupos de muestras.puede utilizarse directamente para la optimización del sistema de cría y la formulación estándar comercial de clasificación de huevos, reduciendo efectivamente el riesgo de daños durante la circulación y proporcionando un apoyo técnico fiable para el control de calidad estandarizado de la industria de huevos de aves de corral.
Métodos de prueba para el contenido de agua en productos petrolíferos
Los productos petrolíferos se refieren al término general para diversos productos obtenidos mediante el procesamiento, utilizando petróleo o una cierta parte del petróleo como materias primas. A diferencia del petróleo crudo sin procesar (un líquido viscoso de color marrón oscuro), son los productos del petróleo crudo procesado en refinerías. Existe una amplia variedad de productos petrolíferos, que se pueden dividir principalmente en las siguientes seis categorías principales: combustibles, disolventes y materias primas químicas, lubricantes, parafina y sus productos, asfalto de petróleo y coque de petróleo.
Propósito del experimento
Los propósitos principales de determinar el contenido de agua en los productos petrolíferos son asegurar la calidad de los productos petrolíferos, garantizar la seguridad de la producción y optimizar el rendimiento de la aplicación. Al medir el contenido de agua, se puede calcular con precisión la cantidad real de los productos petrolíferos.
La presencia de agua puede causar varios peligros para el uso y el proceso de producción de los productos petrolíferos: desencadenar fallas a bajas temperaturas; el agua puede promover la oxidación y la gelatinización de los productos petrolíferos, acortando su vida útil; y dañar el sistema de lubricación.
Basado en los resultados de la determinación del contenido de agua, se pueden identificar métodos de deshidratación apropiados y se puede controlar el proceso de producción.
Instrumentos y muestras experimentales
Muestras experimentales: Productos petrolíferos
Instrumento experimental: Medidor automático de humedad traza SH103A Cumple con la norma ASTM D1744
Método de prueba
1. Operación de titulación: Agregue el disolvente de la muestra (con reactivo de Karl Fischer ya agregado) en el matraz de titulación, luego agregue la muestra de aceite preparada en el matraz y asegúrese de que la muestra esté completamente disuelta.
2. Registro de datos: Registre el volumen de reactivo de Karl Fischer consumido durante el proceso de titulación.
Resultados experimentales
El contenido de agua medido está por debajo de 50 ppm, lo que es mucho más bajo que el requisito de GB 36170-2018 (≤0,5% de contenido de agua en el petróleo crudo, equivalente a 5000 ppm), lo que indica que el producto petrolífero es de excelente calidad.
La máquina de pruebas de adhesión ST102 para parches de ungüento está diseñada en estricta conformidad con los requisitos de la Farmacopea China de 2020 "0952 Método de determinación de la fuerza de adhesión". Adopta conceptos modernos de diseño mecánico, principios de diseño ergonómico y tecnología avanzada de procesamiento por microcomputadora, con un diseño novedoso, uso conveniente, excelente rendimiento y una apariencia atractiva. Se utiliza principalmente para probar la fuerza de adhesión de los parches de ungüento.
Rango de carga: el rango de fuerza que el instrumento puede medir, con la unidad de mN.
La máquina de pruebas de adhesión ST102 para parches de ungüento tiene un rango de carga de 0-5000mN. Sus características principales incluyen: el uso de sensores de fuerza de alta precisión para garantizar errores de precisión de prueba dentro de ±1%; la adopción de control de motor paso a paso para un movimiento preciso y estable del cabezal de medición y una buena repetibilidad de los resultados de la medición; una interfaz hombre-máquina amigable con operación totalmente automática, funciones de estadística y procesamiento de datos de prueba, y salida desde una microimpresora; memorización y visualización automática de los resultados de la prueba para reducir el error humano; y estar equipado con software de conexión a computadora para la comunicación, almacenamiento e impresión automáticos de los resultados de la prueba.
El analizador de nitrógeno Kjeldahl es un instrumento analítico diseñado sobre la base del principio del método de determinación de nitrógeno Kjeldahl.Su función principal consiste en medir el contenido de sustancias que contienen nitrógeno, como el nitrógeno de amoníaco y el nitrógeno de proteínas, en varias muestras.La exactitud de sus resultados de ensayo está directamente relacionada con la evaluación de la calidad de los alimentos, piensos y otros productos.después de que las muestras se digieran a altas temperaturas en un horno de digestiónEl contenido de nitrógeno se calcula en última instancia, y luego se estima el contenido de sustancias como las proteínas.
El determinador de nitrógeno ST-04BS de Kjeldahl está compuesto por el destilador del determinador de nitrógeno ST-04B y el horno de digestión de pantalla digital ST-04C,con capacidades de detección eficientes y precisasSu rango de medición es amplio y puede utilizarse para la detección de diversas muestras como granos, alimentos, productos lácteos, bebidas, piensos, suelos, agua, medicamentos, sedimentos y productos químicos.El rango de determinación del contenido de nitrógeno es 0.02-95% (o 0,1-200 nitrógeno), con una precisión relativa de diferencia de hasta el 1%, que puede cumplir con las tareas de detección con diferentes requisitos de precisión.El voltaje de trabajo de este instrumento es AC 220V 50HZ, con una potencia total de 1200W (incluidos 800W para el destilador).Se tarda unos 40 minutos en digerir un lote de muestrasEl peso total del instrumento es de 25 kilogramos y su volumen es de 380×330×820 mm, lo que es conveniente para su colocación en el laboratorio.Los gases nocivos como el SO2 que se escapan durante el proceso de digestión pueden ser descargados del agua a la alcantarilla a través de la tubería de aguas residuales en el horno de digestión y la válvula de escape de tres vías, reduciendo el impacto en el medio ambiente.
Los resultados de los ensayos del analizador de nitrógeno ST-04BS Kjeldahl cumplen los indicadores estipulados en GB/T6432-2018 "Determinación de la proteína en bruto en los piensos - Método de determinación del nitrógeno Kjeldahl".y son aplicables a múltiples campos como el procesamiento de alimentos, la producción de piensos y el seguimiento del medio ambiente, proporcionando un apoyo técnico fiable para el control de calidad y el análisis de componentes de los productos relacionados.
Shandong Shengtai Instruments Co., Ltd. se especializa en la investigación y producción de instrumentos de prueba experimentales.
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