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穀物粒度の分類と試験方法は以下の通りです:
現行規格
穀物および油の検査 - 小麦粉の粒度測定（GB/T 5507-2008）に従い、円形試験ふるいを用いてふるい分けにより粒子を分離し、ふるい上の残留物の割合で粒度を決定します。
機器要件: ふるい径300mm、回転半径50mm、ふるい分け能力≥200g、ステンレス製ふるい（例：CQ10-CQ16、メッシュサイズ25-107に対応）を装備。
手順: ふるい分け後、残留物を計量し、割合を計算し、結果は特定の加工グレードの要件を満たす必要があります。
過去の規格との比較
GB 5507-1985では同様の方法が規定されていましたが、2008年の規格では、現代のプロセスにより適応するため、機器パラメータとふるいモデルが更新されました。
全粒穀物（粗粒穀物）
定義: ふすまや胚芽を保持したままの全粒穀物または最小限の加工が施された穀物。全粒粉、玄米、オートミールなど。
代表的な指標: 食物繊維≥9g/100g（全粒粉）。
精製穀物（細粒穀物）
定義: 胚乳のみを保持した精製穀物。白米や精製白小麦粉など。
加工特性: 外側の構造を除去することで、粒子が細かくなり、食物繊維含有量が大幅に減少します。
2020年以降の国家小麦粉規格の改訂により、粒度区分は廃止されました。これは、現在では軽粉砕技術により高精度な胚乳を直接抽出できるため、粒度が不要な品質指標となったためです。
粒度試験は、プロセス管理と品質検証には依然として重要ですが、現在の食事療法の健康に関する推奨事項は、全粒穀物の保持に重点を置いています。
ST114C丸型小麦粉検査ふるいは、当社が国家規格GB/T 5507-2008「穀物および油の検査、小麦粉の粗さの程度」に基づいて研究開発したものです。小麦粉と穀物の粗さの程度を検査するための専門的な機器です。合理的な構造、安定した動作、安定した性能、頑丈で耐久性があり、操作が簡単という利点があります。品質技術監督局、穀物および油品質検査部門、食品加工業界、学校など、小麦粉と穀物の粗さの程度を検査する必要がある部門で使用される必要な試験装置です。
構造面では、安定した重心と高精度を備えたウォームギアが可変速伝送に採用され、偏心接続ロッド機構を介して平面回転運動が行われ、トレイと一体化された押圧ロッドシートによりふるいがよりしっかりと固定されます。