Wat zijn de voorzorgsmaatregelen voor het bepalen van het eindpunt van de titratie van het zuurgetal?

Wat zijn de voorzorgsmaatregelen voor het bepalen van het eindpunt van de titratie van het zuurgetal?

‌Voorzorgsmaatregelen voor het bepalen van het eindpunt van de titratie bij het testen van het zuurgetal‌

‌Nauwkeurigheid van de eindpuntbeoordeling‌

‌Indicatorselectie‌: Fenolftaleïne wordt vaak gebruikt, waarbij het eindpunt verschijnt als een stabiele roze kleur die minstens 30 seconden aanhoudt. Voor monsters met overmatige kleurdiepte of onduidelijke eindpunten kunnen thymolftaleïne (blauw eindpunt) of een verminderd monstervolume worden gebruikt.

‌Achtergrondinterferentie‌: Observeer het eindpunt tegen een witte achtergrond om kleurinterferentie te minimaliseren.

‌Operationele details van de titratie‌

‌Titratiesnelheid‌: Dien de titrant langzaam toe met continu schudden om lokale overmaat en kunstmatig hoge resultaten te voorkomen.

‌Invloed van oplosmiddelen‌: De ethanolconcentratie moet hoger zijn dan 40% om dissociatie van kaliumzouten van vetzuren te voorkomen. Gemengde oplosmiddelen van ether en ethanol moeten vers worden bereid om volatiliteit of peroxidatie-interferentie te voorkomen.

‌Monster- en reagenscontrole‌

‌Monsterbereiding‌: Vaste vetten moeten uniform worden gesmolten; monsters die onzuiverheden bevatten, moeten worden gefilterd om eindpuntinterferentie te voorkomen.

‌Reagens blanco‌: Voer parallelle blanco-tests uit om fouten uit te sluiten die worden veroorzaakt door etherperoxiden of vocht.

‌Instrumentkalibratie‌

‌Buretkalibratie‌: Zorg voor nauwkeurigheid van de gegradueerde buret om volumetrische fouten te voorkomen.

‌Verificatie van de standaardoplossing‌: Valideer regelmatig de concentraties van kaliumhydroxide/natriumhydroxide om afwijkingen in de resultaten te voorkomen.

‌Omgaan met speciale gevallen‌

‌Monsters met een hoog zuurgetal‌: Verminder het monstergewicht om de titratieprecisie te verbeteren.

‌Oliën met een donkere kleur‌: Verhoog het oplosmiddelvolume of schakel over op gevoeligere indicatoren.

Deze maatregelen pakken gezamenlijk kritieke factoren aan bij het bepalen van het eindpunt, waardoor de nauwkeurigheid en reproduceerbaarheid van testresultaten worden gewaarborgd.

De ST-13A automatische potentiometrische titrator is ontworpen in overeenstemming met ‌Methode 2 (Automatische potentiometrische titratie met koud oplosmiddel)‌ van ‌GB 5009.229-2016‌ Bepaling van het zuurgetal in voedingsmiddelen en ‌GB 5009.227-2023‌ Bepaling van het peroxidegetal in voedingsmiddelen, naast andere normen.

Het instrument maakt gebruik van ‌potentiometrische titratie‌ om automatisch het eindpunt te bepalen en resultaten te berekenen. Het is geschikt voor het meten van zuurgetallen in verschillende voedselmonsters, waaronder eetbare oliën, waarbij het zuurgetal een belangrijke indicator is van de oliekwaliteit. Het titratiesysteem is gebouwd met geïmporteerde corrosiebestendige componenten, wat zorgt voor een hoge meetnauwkeurigheid en een lange levensduur.‌