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가공 정밀도 평가
청색광 백색도 값(Wb)은 곡물 내 불순물(겨 껍질, 검은 반점 등)의 함량을 직접적으로 반영합니다. 일반적으로 값이 높을수록 더 미세한 가공과 더 나은 제품 외관 품질을 나타냅니다.
낮은 청색광 백색도(예: 높은 겨 함량)는 밀가루 색상이 칙칙해져 빵, 비스킷과 같은 식품의 감각적 수용성에 영향을 미칠 수 있습니다.
미생물 제어
청색광 처리 기술(예: LED 청색광)은 밀가루 내 미생물(예: 대장균 및 바실러스 세레우스)을 효과적으로 억제하여 곰팡이 발생 위험을 줄이고 간접적으로 백색도 안정성을 보장할 수 있습니다.
측정 방법
특수 기기(예: 겨 분석기 및 백색도 측정기)는 D65 광원을 시뮬레이션하여 청색광 확산 반사율(r457)을 측정하며, 정밀도는 ±0.1입니다.
최적화 방향
가공 기술(예: 분쇄 입도, 체질 효율)을 조정하거나 박피 기술을 사용하면 청색광 백색도 값을 향상시킬 수 있습니다.
광질 영향: 청색광(420-470 nm)은 식물 성장에서 뿌리 발달을 촉진하지만 과도할 경우 광합성을 억제할 수 있습니다.
저장 조명 관리: 자외선 노출을 피하면 곡물 내 지질 산화 및 색소 분해를 줄여 간접적으로 백색도를 유지할 수 있습니다.
ST001AB 스마트 백색도 테스터는 당사에서 새롭게 설계 및 개발한 차세대 지능형 백색도 측정기입니다. 여러 최첨단 국내 기술을 통합하고 개척하여 저렴한 비용으로 뛰어난 성능을 제공하며 수많은 경쟁업체와 차별화됩니다.
이 기기는 밀가루, 전분, 곡물 첨가제 등을 포함한 다양한 분말 재료의 청색광 백색도(Wb)를 측정하기 위한 전문 장치입니다. 곡물 가공, 품질 검사 및 기타 백색도 측정 시나리오에서 널리 적용됩니다. 또한 화학, 섬유 염색 및 인쇄, 건축 세라믹과 같은 산업에서 원자재 및 완제품의 백색도를 결정하는 데 사용됩니다.