Effect van blauw licht witheid op voedselproductie

I. Relatie tussen blauwlicht-witheid en de kwaliteit van graanverwerking

‌Evaluatie van verwerkingsprecisie‌

De blauwlicht-witheidswaarde (Wb) weerspiegelt direct het gehalte aan onzuiverheden (zoals zemelresten en zwarte puntjes) in granen. Een hogere waarde duidt over het algemeen op fijnere verwerking en een betere uiterlijke kwaliteit van het product.

Lage blauwlicht-witheid (bijvoorbeeld een hoog zemelgehalte) kan leiden tot een doffe bloemkleur, wat de sensorische acceptatie van voedingsproducten zoals brood en koekjes beïnvloedt.

‌Microbiële controle‌

Blauwlichtbehandelingstechnologie (bijvoorbeeld LED-blauwlicht) kan micro-organismen (zoals E. coli en Bacillus cereus) in tarwebloem effectief remmen, waardoor het risico op schimmelgroei wordt verminderd en indirect de witheidsstabiliteit wordt gewaarborgd.

II. Meting en toepassing van blauwlicht-witheid

‌Detectiemethoden‌

Gespecialiseerde instrumenten (zoals zemelanalysers en witheidsmeters) simuleren D65-lichtbronnen om de blauwlicht-diffuse reflectiefactor (r457) te meten, met een precisie van ±0,1.

‌Optimalisatierichtingen‌

Het aanpassen van verwerkingstechnieken (bijvoorbeeld maalgranulatie, zeefefficiëntie) of het gebruik van peltechnologie kan de blauwlicht-witheidswaarde verbeteren.

III. Andere gerelateerde factoren

‌Invloed van lichtkwaliteit‌: Blauw licht (420-470 nm) bevordert de wortelontwikkeling in de plantengroei, maar kan de fotosynthese remmen bij overmatige blootstelling.

‌Beheer van opslagverlichting‌: Het vermijden van UV-blootstelling kan lipidenoxidatie en pigmentdegradatie in granen verminderen, waardoor indirect de witheid behouden blijft.

ST001AB Smart Whiteness Tester‌ is een nieuw ontworpen en ontwikkelde intelligente witheidsmeter van de volgende generatie door ons bedrijf. Door meerdere geavanceerde binnenlandse technologieën te integreren en te pionieren, levert het superieure prestaties tegen lagere kosten, waardoor het zich onderscheidt van talrijke concurrenten.

Dit instrument is een professioneel apparaat voor het meten van de ‌blauwlicht-witheid (Wb)‌ van verschillende poedervormige materialen, waaronder ‌bloem, zetmeel, graantoevoegingen‌ en meer. Het is breed toepasbaar in ‌graanverwerking, kwaliteitsinspectie‌ en andere witheidsmetingscenario's. Daarnaast dient het industrieën zoals ‌chemicaliën, textielverven en -drukken en bouwkeramiek‌ voor het bepalen van de witheid van grondstoffen en eindproducten.