प्रसंस्करण सटीकता मूल्यांकन
नीली-प्रकाश सफेदी मान (Wb) सीधे अनाज में अशुद्धियों (जैसे चोकर के धब्बे और काले धब्बे) की मात्रा को दर्शाता है। एक उच्च मान आम तौर पर बेहतर प्रसंस्करण और बेहतर उत्पाद उपस्थिति गुणवत्ता का संकेत देता है।
कम नीली-प्रकाश सफेदी (उदाहरण के लिए, उच्च चोकर सामग्री) सुस्त आटे के रंग का कारण बन सकती है, जो रोटी और बिस्कुट जैसे खाद्य उत्पादों की संवेदी स्वीकृति को प्रभावित करती है।
सूक्ष्मजीव नियंत्रण
नीली-प्रकाश उपचार तकनीक (उदाहरण के लिए, एलईडी नीली रोशनी) गेहूं के आटे में सूक्ष्मजीवों (जैसे ई. कोलाई और बैसिलस सेरेस) को प्रभावी ढंग से रोक सकती है, जिससे फफूंदी के विकास का जोखिम कम होता है और अप्रत्यक्ष रूप से सफेदी स्थिरता सुनिश्चित होती है।
पहचान के तरीके
विशेष उपकरण (जैसे चोकर विश्लेषक और सफेदी मीटर) नीली-प्रकाश विसरित परावर्तन कारक (r457) को मापने के लिए D65 रोशनी प्रकाश स्रोतों का अनुकरण करते हैं, जिसकी सटीकता ±0.1 है।
अनुकूलन दिशाएँ
प्रसंस्करण तकनीकों (उदाहरण के लिए, पीसने की दानेदारी, छानने की दक्षता) को समायोजित करने या छीलने की तकनीक का उपयोग करने से नीली-प्रकाश सफेदी मान में सुधार हो सकता है।
प्रकाश गुणवत्ता प्रभाव: नीली रोशनी (420-470 nm) पौधे के विकास में जड़ के विकास को बढ़ावा देती है लेकिन अत्यधिक होने पर प्रकाश संश्लेषण को रोक सकती है।
भंडारण प्रकाश प्रबंधन: यूवी जोखिम से बचने से अनाज में लिपिड ऑक्सीकरण और वर्णक गिरावट कम हो सकती है, जिससे अप्रत्यक्ष रूप से सफेदी बनी रहती है।
ST001AB स्मार्ट सफेदी परीक्षक हमारी कंपनी द्वारा डिज़ाइन और विकसित एक नई पीढ़ी का बुद्धिमान सफेदी मीटर है। कई अत्याधुनिक घरेलू तकनीकों को एकीकृत और अग्रणी करते हुए, यह कम लागत पर बेहतर प्रदर्शन प्रदान करता है, जो इसे कई प्रतिस्पर्धियों से अलग करता है।
यह उपकरण विभिन्न पाउडर सामग्रियों की नीली-प्रकाश सफेदी (Wb) को मापने के लिए एक पेशेवर उपकरण है, जिसमें आटा, स्टार्च, अनाज योजक और बहुत कुछ शामिल है। यह अनाज प्रसंस्करण, गुणवत्ता निरीक्षण और अन्य सफेदी माप परिदृश्यों में व्यापक रूप से लागू होता है। इसके अतिरिक्त, यह रसायन, कपड़ा रंगाई और छपाई, और भवन सिरेमिक जैसे उद्योगों को कच्चे माल और तैयार उत्पादों की सफेदी निर्धारित करने के लिए कार्य करता है।
