प्रायोगिक उद्देश्य
रसायन विज्ञान और वैज्ञानिक अनुसंधान के क्षेत्रों में, माल्टोडेक्सट्रिन की प्रोटीन सामग्री का निर्धारण उत्पाद की शुद्धता का मूल्यांकन कर सकता है, उत्पादन प्रक्रिया के दौरान अशुद्धियों के परिचय की निगरानी कर सकता है, और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकता है।
प्रायोगिक आधार
प्रयोग *चीनी फार्माकोपिया 2020* में 0731 प्रोटीन सामग्री निर्धारण विधि की पहली विधि (क्जेलडाहल नाइट्रोजन निर्धारण विधि) के अनुसार किया जाता है। शेंगताई इंस्ट्रूमेंट एसटी-14बीएस फार्मास्युटिकल एक्सिपिएंट नाइट्रोजन एनालाइजर (4-होल) इस विधि का अनुपालन करता है और इस प्रकार प्रयोग के लिए चुना जाता है।
प्रायोगिक उपकरण
① एसटी-18बीएस फार्मास्युटिकल एक्सिपिएंट नाइट्रोजन एनालाइजर
② सहायक घटक: सल्फ्यूरिक एसिड, बोरिक एसिड जलीय घोल, ब्रोमोक्रेसोल ग्रीन-मिथाइल रेड मिश्रित संकेतक, सोडियम हाइड्रॉक्साइड जलीय घोल, मानक एसिड टाइट्रेंट, मिश्रित उत्प्रेरक, विश्लेषणात्मक संतुलन, आदि।
प्रायोगिक प्रक्रियाएं
① उपकरण, सभी बर्तनों और सॉल्वैंट्स का निरीक्षण करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे साफ, सूखे और संदूषण से मुक्त हैं।
② नमूने को 105℃ पर स्थिर वजन तक सुखाएं, नमूने का वजन करें (0.1mg तक सटीक) और इसे पाचन ट्यूब में स्थानांतरित करें, फिर निर्धारित अनुपात में मिश्रित उत्प्रेरक और केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड डालें।
③ पाचन ट्यूब को पाचन भट्टी पर रखें, पाचन पैरामीटर सेट करें और पाचन शुरू करें। जब तरल नीला-हरा और साफ और पारदर्शी हो जाए तो पाचन पूरा माना जाता है; यदि पाचन अधूरा है, तो पाचन प्रक्रिया जारी रखें।
④ पाचन घोल को कमरे के तापमान तक ठंडा करने के बाद, इसे एक वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में स्थानांतरित करें। फ्लास्क को आसुत जल से कई बार धोएं, सभी धोने वाले तरल को एक ही वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा करें, फिर आसुत जल से निशान तक मात्रा बनाएं। पाचन घोल का एक मात्रात्मक हिस्सा लें और इसे आसवन उपकरण के प्रतिक्रिया कक्ष में रखें, सोडियम हाइड्रॉक्साइड डालें, और आसवन के लिए गर्म करें।
⑤ बोरिक एसिड और टियान के संकेतक के मिश्रित घोल को एक अर्लेनमेयर फ्लास्क में डालें, कंडेनसर ट्यूब के मुंह को अभिकर्मक के तरल स्तर के नीचे डुबोएं, संकेतक की रंग परिवर्तन प्रक्रिया का निरीक्षण करें। पूर्ण अवशोषण के बाद, मानक सल्फ्यूरिक एसिड या हाइड्रोक्लोरिक एसिड घोल के साथ टाइट्रेट करें, टाइट्रेशन एंड पॉइंट निर्धारित करें और संबंधित डेटा रिकॉर्ड करें।
⑥ प्रयोगात्मक परिणामों की गणना करें और प्रयोग को 1 से 3 बार दोहराएं।
प्रायोगिक परिणाम
गणना और विश्लेषण के बाद, परीक्षण किए गए माल्टोडेक्सट्रिन की औसत प्रोटीन सामग्री 0.0148% है, जो फार्माकोपिया की आवश्यकता को पूरा करती है कि माल्टोडेक्सट्रिन की प्रोटीन सामग्री 0.1% से कम होनी चाहिए, इस प्रकार प्रासंगिक गुणवत्ता मानकों का अनुपालन करती है।
