মাল্টোডেক্সট্রিন, যা জল-দ্রবণীয় ডেক্সট্রিন বা এনজাইমেটিক ডেক্সট্রিন নামেও পরিচিত, যার ইংরেজি সংক্ষিপ্ত রূপ MD, এটি একটি স্টার্চ ডেরিভেটিভ যা মুক্ত স্টার্চ মুক্ত। এটি স্টার্চ বা স্টার্চযুক্ত কাঁচামাল থেকে কম-ডিগ্রী এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস, পরিশোধন এবং স্প্রে শুকানোর মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। স্বাভাবিক অবস্থায়, এটি একটি নিরাকার সাদা বা সামান্য ফ্যাকাশে হলুদ পাউডার যা খালি চোখে দৃশ্যমান কোনও অপদ্রব্য ছাড়াই থাকে, যার ডেক্সট্রোজ ইকুইভ্যালেন্ট (DE) মান সাধারণত ৩ থেকে ২০ এর মধ্যে থাকে। এটি জল-দ্রবণীয়তা, উচ্চ স্থিতিশীলতা এবং কম হাইগ্রোস্কোপিসিটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং প্রায়শই ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্যের জন্য ফিলার, ডাইলুয়েন্ট বা বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

পরীক্ষামূলক উদ্দেশ্য

  রসায়ন এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণার ক্ষেত্রে, মাল্টোডেক্সট্রিনের প্রোটিনের পরিমাণ নির্ধারণ করে পণ্যের বিশুদ্ধতা মূল্যায়ন করা যেতে পারে, উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময় অপদ্রব্য প্রবেশ পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করা যেতে পারে।

পরীক্ষামূলক ভিত্তি

  পরীক্ষাটি *চাইনিজ ফার্মাকোপিয়া ২০২০* এর ০৭৩১ প্রোটিন কন্টেন্ট ডিটারমিনেশন মেথডের প্রথম পদ্ধতি (কিয়েলডাল নাইট্রোজেন ডিটারমিনেশন মেথড) অনুসারে পরিচালিত হয়। শেংটাই ইন্সট্রুমেন্ট এসটি-১৪বিএস ফার্মাসিউটিক্যাল এক্সিপিয়েন্ট নাইট্রোজেন অ্যানালাইজার (৪-হোল) এই পদ্ধতির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ এবং তাই পরীক্ষার জন্য নির্বাচিত হয়েছে।

পরীক্ষামূলক সরঞ্জাম

① এসটি-১৮বিএস ফার্মাসিউটিক্যাল এক্সিপিয়েন্ট নাইট্রোজেন অ্যানালাইজার

② সহায়ক উপাদান: সালফিউরিক অ্যাসিড, বোরিক অ্যাসিড জলীয় দ্রবণ, ব্রোমোক্রেসল সবুজ-মিথাইল লাল মিশ্র নির্দেশক, সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড জলীয় দ্রবণ, স্ট্যান্ডার্ড অ্যাসিড টাইট্রান্ট, মিশ্র অনুঘটক, বিশ্লেষণাত্মক ভারসাম্য, ইত্যাদি।

পরীক্ষামূলক পদ্ধতি

① যন্ত্র, সমস্ত পাত্র এবং দ্রাবকগুলি পরিষ্কার, শুকনো এবং দূষণমুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য পরিদর্শন করুন।

② নমুনাটিকে ১০৫°C তাপমাত্রায় ধ্রুবক ওজন পর্যন্ত শুকিয়ে নিন, নমুনাটি ওজন করুন (০.১ মিলিগ্রাম পর্যন্ত নির্ভুল) এবং একটি ডাইজেশন টিউবে স্থানান্তর করুন, তারপর নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশ্র অনুঘটক এবং ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিড যোগ করুন।

③ ডাইজেশন টিউবটি একটি ডাইজেশন ফার্নেসে রাখুন, ডাইজেশন প্যারামিটার সেট করুন এবং ডাইজেশন শুরু করুন। যখন তরল নীল-সবুজ এবং পরিষ্কার ও স্বচ্ছ হয়ে যায় তখন ডাইজেশন সম্পন্ন বলে বিবেচিত হয়; যদি ডাইজেশন অসম্পূর্ণ হয়, তবে ডাইজেশন প্রক্রিয়া চালিয়ে যান।

④ ডাইজেশন দ্রবণটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার পর, এটিকে একটি ভলিউমেট্রিক ফ্লাস্কে স্থানান্তর করুন। ডিস্টিলড ওয়াটার দিয়ে ফ্লাস্কটি কয়েকবার ধুয়ে নিন, সমস্ত ধোয়ার জল একই ভলিউমেট্রিক ফ্লাস্কে একত্রিত করুন, ভালভাবে মেশান এবং ঠান্ডা করুন, তারপর ডিস্টিলড ওয়াটার দিয়ে আয়তনটি চিহ্নে পূরণ করুন। ডাইজেশন দ্রবণের একটি পরিমাণগত অংশ নিন এবং এটিকে ডিস্টিলেশন যন্ত্রের বিক্রিয়া চেম্বারে রাখুন, সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড যোগ করুন এবং ডিস্টিলেশনের জন্য গরম করুন।

⑤ বোরিক অ্যাসিড এবং তিয়ান'স ইন্ডিকেটরের মিশ্র দ্রবণ একটি এরলেনমেয়ার ফ্লাস্কে যোগ করুন, কনডেন্সার টিউবের মুখটি বিকারকের তরল স্তরের নিচে ডুবিয়ে দিন, নির্দেশকের রঙের পরিবর্তন প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন। সম্পূর্ণ শোষণের পর, স্ট্যান্ডার্ড সালফিউরিক অ্যাসিড বা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দ্রবণ দিয়ে টাইট্রেট করুন, টাইট্রেশন শেষ বিন্দু নির্ধারণ করুন এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা রেকর্ড করুন।

⑥ পরীক্ষামূলক ফলাফল গণনা করুন এবং ১ থেকে ৩ বার পরীক্ষাটি পুনরাবৃত্তি করুন।

পরীক্ষামূলক ফলাফল

  গণনা এবং বিশ্লেষণের পর, পরীক্ষিত মাল্টোডেক্সট্রিনের গড় প্রোটিনের পরিমাণ ০.০১৪৮% যা ফার্মাকোপিয়ার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে যে মাল্টোডেক্সট্রিনের প্রোটিনের পরিমাণ ০.১% এর কম হতে হবে, এইভাবে প্রাসঙ্গিক মানের মান পূরণ করে।