Testmethode voor de sterkte van eierschalen

Testmethode voor de sterkte van eierschalen

De eierschelp is de buitenkant van eieren van eierenlopende dieren.en calcium voor de ontwikkeling van het skeletHet is voornamelijk samengesteld uit calciumcarbonaat (91%~95%), magnesiumcarbonaat, calciumfosfaat en organische stoffen (zoals eiwitten en mucopolysacchariden).calciumcarbonaat bestaat in de vorm van calcietMicroscopisch gezien bestaat de eierschil uit een zoogdierenlaag, een sponsachtige laag en een nagelschaallaag.een hiërarchisch geordende gemineraliseerde structuur vormen die lichtgewicht en drukbestendig is.

Vanwege de eigenschappen van eierschalen worden ze in de keramische productie vaak gebruikt als grondstof ter vervanging van calciet.en dienen als calciumverrijker in de voeding, toevoegingsmiddelen voor diervoeders en componenten van milieuvriendelijke kunststofvervangers.

Doel van het experiment

De sterkte van de eierschil verwijst naar het vermogen van een eierschil om te weerstaan aan breuk en maximale druk te weerstaan wanneer het wordt blootgesteld aan een externe kracht.Het is een belangrijke indicator voor de evaluatie van de externe kwaliteit van eieren., die de gehele industriële keten van veredeling, verwerking, logistiek tot consumptie bestrijkt, en van groot belang is voor de verbetering van de industriële efficiëntie en de waarborging van de voedselveiligheid.

De belangrijkste functies zijn de volgende:

1Verminderen van vervoers- en opslagverliezen: Onvoldoende sterkte van eierschalen leidt gemakkelijk tot barsten door botsing of stapeldruk,die leiden tot directe economische verliezen en potentiële verontreinigingsrisico'sDe test maakt het mogelijk om eieren met een hoge sterkte te selecteren voor het vervoer over lange afstanden om de breukpercentages te verminderen.

2Zorg voor voedselveiligheid en consumptie: beschadigde eierschalen zijn gevoelig voor invasie door microben, versnellen bederf en vormen een gevaar voor de voedselveiligheid.

3Optimaliseren van het fokmanagement en de voederformulering: de sterkte van de eierschalen wordt beïnvloed door voedingsstoffen zoals calcium, fosfor en vitamine D3.Regelmatige tests kunnen leiden tot aanpassing van de voederratio's om de kwaliteit van de eierschalen te verbeteren.

4Vogelveredeling: door individuen met een uitstekende sterkte van de eierschalen te fokken, kunnen geleidelijk superieure rassen met een hogere breukbestendigheid worden ontwikkeld.

5 Controleer de gezondheid van de kudde: een abnormale daling van de sterkte van de eierschalen kan een vroeg teken zijn van ziekten zoals de ziekte van Newcastle en infectieuze bronchitis, waardoor tijdige interventie gemakkelijker wordt.

Het bevorderen van wetenschappelijk onderzoek en normalisatie: het verstrekken van betrouwbare gegevens aan universiteiten en onderzoeksinstellingen om de mechanismen van vorming van eierschalen, voedingsfysiologie,en milieueffectenIn de tussentijd ondersteunen de diensten voor kwaliteitsinspectie het markttoezicht.

Experimentele apparatuur

1ST120H Veerkrachtmeter voor eierschalen

- Ik weet het niet.

Experimentele procedures

1 Controleer of het instrument en de proefmonsters schoon, droog en vrij zijn van verontreiniging.

2 Sluit de voedingsbron aan, zet het instrument aan en voorverhit gedurende 5 ̊10 minuten om de sensor te stabiliseren.

3 Selecteer verse, gebarsten eieren van een gelijkmatige grootte.vochtigheid 50±5% RH) gedurende 2 uur om milieueffecten op de prestaties van de eierschalen te voorkomen. Plaats het ei met het grote uiteinde naar boven gestaag op de eihouder of het plaatsingsgleuf van de instrumentenbasis, zodat het ei verticaal is.

4 Druk op de knop "Start" om het testprogramma te starten. De sonde drukt langzaam met een constante snelheid op de bovenkant van de schaal.het instrument registreert automatisch de maximale drukwaarde en stopt met laden.

5 Lees en registreer de waarde, herhaal de meting 1 ̊3 keer en bereken de gemiddelde waarde voor een betere representativiteit.

Reinig overgebleven ei vloeistof.

Experimentele analyse

Op basis van meerdere tests bedraagt de gemiddelde hardheid van de eierschalen van de willekeurig geselecteerde monsters in dit experiment 3,5 kg/cm2, ongeveer 34,3 N, wat voldoet aan de standaard voor de commerciële hardheid van de eierschalen.