ST-Z16 টেক্সচার বিশ্লেষক শারীরিক বৈশিষ্ট্য মূল্যায়নের জন্য বিশেষ সফটওয়্যার অন্যান্য যন্ত্রপাতি

ST-Z16 টেক্সচার বিশ্লেষক: পরিমাণগত ভৌত বৈশিষ্ট্য মূল্যায়নের জন্য বিশেষ সফটওয়্যার এবং অন্যান্য যন্ত্র

একটি সংবেদী ভৌত বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণ যন্ত্র হিসাবে, ST-Z16 টেক্সচার বিশ্লেষক (ভৌত বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষক) খাদ্য, জীববিজ্ঞান, ফার্মেসি এবং রাসায়নিক শিল্পের নমুনাগুলির ভৌত বৈশিষ্ট্য সনাক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে কঠোরতা, স্থিতিস্থাপকতা, মুচমুচে ভাব, চিবানো, দৃঢ়তা, নমনীয়তা, স্থিতিশীলতা, জেল শক্তি এবং অন্যান্য টেক্সচার মিটার (ভৌত বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষক)। ST-Z16 টেক্সচার যন্ত্র একটি মেকাট্রনিক পণ্য, যা আধুনিক যান্ত্রিক নকশা ধারণা এবং আর্গোনোমিক ডিজাইন মানদণ্ড গ্রহণ করে এবং সতর্ক এবং যুক্তিসঙ্গত নকশার জন্য উন্নত ডুয়াল-সিপিইউ মাইক্রোকম্পিউটার প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে।

ST-Z16 ভৌত বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষক (টেক্সচার বিশ্লেষক)-এর মধ্যে প্রধানত টেক্সচার বিশ্লেষক হোস্ট, বিশেষ সফটওয়্যার, অতিরিক্ত প্রোব এবং আনুষাঙ্গিক জিনিস অন্তর্ভুক্ত। এর মৌলিক কাঠামো সাধারণত একটি যান্ত্রিক ডিভাইস দ্বারা গঠিত যা নমুনার উপর বিকৃতি তৈরি করতে পারে, নমুনা ধারণ করার জন্য একটি ধারক এবং বল, সময় এবং বিকৃতির হার রেকর্ড করার জন্য একটি রেকর্ডিং সিস্টেম। পরীক্ষাটি দূরত্ব, সময় এবং বলের চারপাশে ঘোরে এবং ফলাফলগুলি পরীক্ষা ও বিশ্লেষণ করে। ভৌত বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষক প্রধানত যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সম্পর্কিত টেক্সচারের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রতিফলিত করে এবং এর ফলাফলগুলির উচ্চ সংবেদনশীলতা এবং বস্তুনিষ্ঠতা রয়েছে। ফলাফলগুলি সজ্জিত বিশেষ সফটওয়্যারের মাধ্যমে সঠিকভাবে পরিমাণ নির্ধারণ করা যেতে পারে যা পরিমাণগত সূচকগুলির সাথে বস্তুগুলিকে উদ্দেশ্যমূলকভাবে এবং ব্যাপক মূল্যায়ন করতে পারে।

পণ্য পরিচিতি:

• মাংস পণ্য, শস্য, মিষ্টান্ন, ফল ও সবজি, জেল এবং অন্যান্য খাবারের ভৌত বৈশিষ্ট্য পরীক্ষার জন্য ব্যবহৃত হয়

• পরীক্ষার সূচক: কোমলতা, কঠোরতা, ভঙ্গুরতা, সান্দ্রতা, স্থিতিস্থাপকতা, সংহতি, চিবানো ক্ষমতা, প্রসার্য শক্তি, সংকোচন শক্তি, অনুপ্রবেশ শক্তি এবং অন্যান্য ভৌত সূচক

• পরীক্ষার প্রক্রিয়াটি একটি অনলাইন কম্পিউটার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। পরীক্ষার প্রোগ্রামটি তৈরি করা হয়েছে এবং যে কোনও সময় কল করা যেতে পারে

• এটি বেকড খাবার, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস পণ্য, ফল ও সবজি, শস্য ও তেল, জেল, অবসর প্রক্রিয়াকরণ করা খাবার ইত্যাদি সহ বেশিরভাগ খাদ্য নমুনার মৌলিক ভৌত বৈশিষ্ট্য পরীক্ষা এবং বিশ্লেষণ সম্পন্ন করতে পারে

• অর্জনযোগ্য পরীক্ষার পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে অনুপ্রবেশ, এক্সট্রুশন, ক্রাশিং, এক্সট্রুশন, প্রসারিতকরণ, ভাঙন ইত্যাদি

• ট্রান্সমিশন প্রক্রিয়া বল স্ক্রু গ্রহণ করে এবং ট্রান্সমিশন স্থিতিশীল; আমদানি করা সার্ভো মোটর গ্রহণ করা হয়, কম শব্দ এবং নিয়ন্ত্রণ সহ

• যন্ত্রের বল ডেটা সংগ্রহের দ্রুততা এবং নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে 24-বিট উচ্চ-নির্ভুলতা AD কনভার্টার (1/10000000 পর্যন্ত রেজোলিউশন) এবং উচ্চ-নির্ভুলতা বল সেন্সিং উপাদান গ্রহণ করা হয়।

• পরীক্ষার সময় বল-সময়, বল-বিকৃতি, বল-স্থানান্তর ইত্যাদি রিয়েল-টাইম প্রদর্শন

• এটি একটি কম্পিউটারে পরিচালনা করা যেতে পারে এবং টেক্সচার বিশ্লেষক একটি বিশেষ সফটওয়্যার কম্পিউটার দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে এবং পরীক্ষামূলক ডেটা স্বয়ংক্রিয় স্টোরেজ এবং মুদ্রণের জন্য সরাসরি কম্পিউটার ইন্টারফেসে প্রদর্শন করা যেতে পারে।

• বল সেন্সিং উপাদান ISO 7500 পার্ট1 বা ASTM E4 স্ট্যান্ডার্ড মেনে চলে

টেক্সচার মিটারের আকার: 430 * 480 * 680 মিমি ওজন: 28 কেজি

পণ্যের পরামিতি

চাপানোর মোড:

(1) কঠোরতা: বক্ররেখার সর্বোচ্চ ধনাত্মক বল, অর্থাৎ, চাপ দেওয়ার সময় প্রাপ্ত সর্বোচ্চ বল

(2) সামঞ্জস্যতা: ধনাত্মক বল এবং সময় দ্বারা গঠিত ধনাত্মক শিখর এলাকা

(3) সংহতি: ঋণাত্মক সর্বোচ্চ বল, যা নমুনার অভ্যন্তরীণ আঠালোতা অনুকরণ করতে ব্যবহৃত হয়

(4) সান্দ্রতা: ঋণাত্মক বল এবং সময় দ্বারা গঠিত ঋণাত্মক শিখর এলাকা

কঠোরতা: TPA বক্ররেখার প্রথম সংকোচনের চক্রের দ্বিতীয় শিখরের বলের মান যা খাবারকে বিকৃত করার জন্য প্রয়োজনীয় বলের মান নির্দেশ করে। এটি খাবারের ফলন বিন্দু অতিক্রম করার সময় এবং বাইরের দিক থেকে একটি নির্দিষ্ট মাত্রার চাপ প্রয়োগ করার সময় বিকৃতি প্রতিরোধের জন্য খাবারের শক্তি।

স্থিতিস্থাপকতা: দুটি অবতলতার TPA বক্ররেখার সময়ের অনুপাত (T2/T1) বোঝায়, যা বাহ্যিক শক্তির ক্রিয়ায় খাবারের বিকৃত হওয়ার এবং বাহ্যিক শক্তি অপসারণের পরে তার আসল অবস্থায় ফিরে আসার ক্ষমতা নির্দেশ করে।

আঠালোতা (স্টিকিনেস): একবার চাপ দেওয়ার পরে প্রোবটিকে নমুনা থেকে টেনে বের করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি (A3 এলাকা) বোঝায়, যা খাবার পৃষ্ঠ এবং অন্যান্য বস্তু, জিহ্বা, দাঁত এবং মুখের সাথে লেগে থাকার সময় তাদের খোসা ছাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি নির্দেশ করে

জমাটবদ্ধতা (সংহতি): TPA পরীক্ষায় দুটি সংকোচনের চক্রের ক্ষেত্রফলের অনুপাত (A2/A1) বোঝায়, যা খাবারের আকার তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় অভ্যন্তরীণ বন্ধন শক্তির আকার নির্দেশ করে এবং ক্ষতি প্রতিরোধ এবং খাবার অক্ষত রাখতে খাবারের কণা চিবানোর প্রকৃতিকে প্রতিফলিত করে।

আঠালোতা (স্টিকিনেস): এটি কঠোরতা এবং সংহতির গুণফল A2/A1 * কঠোরতা, যা আধা-কঠিন খাবারকে গিলে ফেলার মতো অবস্থায় চিবানোর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি নির্দেশ করে, যা কঠোরতা এবং সংহতির সাথে সম্পর্কিত এবং আধা-কঠিন খাবারের বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়।

চিবানো ক্ষমতা: এটি কঠোরতা, সংহতি এবং স্থিতিস্থাপকতার গুণফল, যা কঠিন খাবারকে গিলে ফেলার মতো অবস্থায় চিবানোর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি নির্দেশ করে, অর্থাৎ, মৌখিক ভাষায় কামড়ের শক্তি, যা চিবানোর জন্য খাবারের অবিরাম প্রতিরোধকে প্রতিফলিত করে,

স্থিতিশীলতা: এটি TPA বক্ররেখার প্রথম সংকোচনের চক্রে রিবাউন্ড বক্ররেখার অনুপাত যা ট্রান্সভার্স অক্ষের চারপাশের এলাকার সাথে সম্পর্কিত, যা স্থিতিস্থাপক বিকৃতিতে খাবারে সঞ্চিত শক্তিকে প্রতিফলিত করে এবং এটি সংকোচনের পরে দ্রুত পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতা।

ভৌত বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষকের তালিকা (TPA মোড সহ টেক্সচার বিশ্লেষক)