NY/T 1180-2006 Máy đo độ mềm của thịt để đánh giá các đặc tính vật lý của sản phẩm thịt

NY/T 1180-2006 Máy đo độ mềm của thịt để đánh giá các đặc tính vật lý của sản phẩm thịt

Máy đo độ mềm thịt ST-16A là một thiết bị đặc biệt được thiết kế và sản xuất theo tiêu chuẩn NY/T 1180-2006 phương pháp xác định độ mềm của thịt bằng lực cắt. Máy đo độ mềm thịt mô phỏng hiệu ứng nhai của răng người lên cơ và các loại thực phẩm khác nhau, đo giá trị cắt của các mẫu cơ và thực phẩm, hiển thị kết quả đo bằng số và thể hiện độ mềm của thực phẩm.

Máy đo độ mềm thịt chính xác NY/ T1180-2006 Máy đo độ mềm của thịt bằng lực cắt

Máy đo độ mềm cơ có thể đo nhanh độ mềm của cơ, đồng thời có thể đo độ mềm, độ cứng và các thông số vật lý khác của trái cây, rau, sản phẩm bột và các loại thực phẩm khác, cung cấp dữ liệu trực tiếp để phân tích chất lượng thịt và chăn nuôi gia súc. Đây là một thiết bị kiểm tra lý tưởng cho các nhà sản xuất thực phẩm, kiểm tra chất lượng, kiểm tra hàng hóa, trường đại học, nghiên cứu khoa học và các bộ phận khác

Nguyên tắc: độ mềm đề cập đến lực cắt cần thiết để cắt thịt. Lực cắt đề cập đến lực được sử dụng bởi dụng cụ cắt của thiết bị kiểm tra để cắt mẫu thịt cần kiểm tra. Ghi lại lực của dụng cụ cắt khi cắt mẫu thịt thông qua thiết bị đo và cảm biến, và lấy giá trị đỉnh đo được của lực cắt (giá trị lớn nhất của lực) làm giá trị độ mềm của mẫu thịt.

Độ mềm là một chỉ số quan trọng để đánh giá các đặc tính vật lý của sản phẩm thịt. Nó phản ánh các đặc tính cấu trúc của các loại protein khác nhau trong thịt, sự phân bố chất béo trong cơ và lượng chất béo trong sợi cơ.

Thông số kỹ thuật chính

Tính năng sản phẩm:

1. Màn hình cảm ứng 7 inch

2. Động cơ bước hiệu suất cao và ổ bi vít me chính xác được sử dụng để đảm bảo sự truyền động chính xác của thiết bị

3. Kiểm tra hoàn toàn tự động, hiển thị đường cong tự động, chức năng xử lý thống kê dữ liệu kiểm tra, đầu ra máy in vi mô

4. Bộ lấy mẫu tiêu chuẩn (￠ 12.7mm) cho cơ hoặc thực phẩm sẽ được cung cấp cùng với máy. Nó áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm cơ bắp gia súc và gia cầm và tất cả các loại thực phẩm rắn có độ mềm trong phạm vi (0~250) n.

5. Việc lựa chọn đơn vị rất đa dạng và người dùng có thể chuyển đổi giữa đơn vị n và kg theo yêu cầu.

6. Khoảng cách dịch chuyển: 1-300mm.

7. Hiển thị thời gian thực giá trị lực, độ dịch chuyển và đường cong dịch chuyển lực trong quá trình kiểm tra

Danh sách đóng gói