วิธีการทดสอบความแข็งของลูกหวาน

วิธีการทดสอบความแข็งของลูกหวาน

วิธีการทดสอบและขั้นตอนมาตรฐานสําหรับความแข็งของน้ําตาลลูกกลองคือดังนี้:

1.การทดสอบฐานมาตรฐาน

การทดสอบความแข็งของน้ําตาลลูกบาคาร เป็นหลักแล้วเป็นไปตาม QB/T 5011-2016 "วิธีการทดสอบสําหรับน้ําตาลลูกบาคาร" ซึ่งกําหนดวิธีการและความต้องการทางเทคนิครายละเอียดสําหรับการกําหนดความแข็ง

อุปกรณ์การทดสอบและพาราเมตร

ประเภทอุปกรณ์: เครื่องทดสอบความแข็งของน้ําตาลลูกกลอง (ตัวอย่างเช่น เครื่องแบบเช่น DeTian, HP620C)

ระยะการวัด: โดยทั่วไป 0 ~ 200 N (หรือ 0 ~ 20 kgf)

ความต้องการความแม่นยํา: ความแม่นยําของการแสดง ≤ ± 1%, ความละเอียด 0.01 N

ความเร็วการทดสอบ: 1 mm/s (ระยะที่ปรับได้ 0 ~ 1.3 mm/s)

3.ขั้นตอนการดําเนินงาน

การเตรียมตัวอย่าง: เลือกตัวอย่างน้ําตาลลูกบาศกัดที่ไม่เสียหาย โดยไม่ทําให้ผิวเสียหาย

การปรับขนาดเครื่องมือ: ปรับขนาดเซ็นเซอร์และความเร็วการบรรทุกตามความต้องการมาตรฐานหลังจากเริ่มต้น

การทดสอบการดําเนินการ:

วางน้ําตาลลูกบาศก์ลงบนพื้นที่ทดสอบและใช้แรงดันโดยใช้หัวสากลหรือเครื่องตรวจสอบพิเศษ

เติมน้ําหนักอย่างเท่าเทียมกัน จนกว่าน้ําตาลลูกบาศกัดจะแตก โดยบันทึกค่าแรงกดสูงสุด (เช่นค่าความแข็ง)

การออกข้อมูล: อุปกรณ์จะคํานวณและแสดงผลโดยอัตโนมัติ, รองรับการพิมพ์หรือการส่งออกข้อมูล

4. ข้อควรระวัง

การควบคุมสิ่งแวดล้อม: การทดสอบต้องดําเนินการภายใต้สภาพอุณหภูมิและความชื้นที่คงที่ เพื่อหลีกเลี่ยงการดูดซึมความชื้นที่ส่งผลต่อผล

การทดสอบซ้ํา ๆ: แนะนําให้ทํา 3 การทดสอบต่อกลุ่มตัวอย่างและเฉลี่ยค่าเพื่อเพิ่มความแม่นยํา

การบํารุงรักษาอุปกรณ์: ตรวจสอบความแม่นยําของเซ็นเซอร์เป็นประจํา เพื่อป้องกันการสกัดซอนด์

5. การใช้งานที่ขยาย

อุปกรณ์ที่คล้ายกันยังสามารถใช้ในการทดสอบความแข็งของชนิดน้ําตาลอื่น ๆ เช่นน้ําตาล fondant หรือน้ําตาลเต็ม โดยการเปลี่ยนซอนด์เพื่อทําให้การทดสอบหลายฟังก์ชันเป็นไปได้

The ST120FS Automatic Cube Sugar Hardness Tester is a newly developed high-precision intelligent testing instrument designed and manufactured by our company in compliance with the standards ‌QB/T 1214-2002 "Cube Sugar"‌, QB/T 5011-2016 "วิธีการทดสอบสําหรับน้ําตาลลูกลูก" และ GB/T 35888-2018 "น้ําตาลลูกลูก"

อุปกรณ์นี้ถูกออกแบบอย่างละเอียด โดยใช้หลักการการออกแบบเครื่องกลที่ทันสมัย และเทคโนโลยีการประมวลผลไมโครโพเซเซอร์และไมโครคอมพิวเตอร์ชิปเดียวมีจอจอจีน LCD พร้อมด้วยการทดสอบ, การแปลง, การปรับ, การแสดงและฟังก์ชันการพิมพ์ที่ระบุในมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง.