다기능 ST-Z16 감각 특성 분석기 듀얼 CPU 마이크로컴퓨터 처리 기술

핫 셀링 다기능 ST-Z16 감각 특성 분석기 듀얼 CPU 마이크로컴퓨터 처리 기술

ST-Z16 텍스처 분석기(물리적 특성 분석기)는 감각 물리적 특성 분석 장비로서 식품, 생물학, 약학 및 화학 산업 분야의 경도, 탄성, 바삭함, 씹힘성, 견고함, 연성, 복원력, 젤 강도 및 기타 텍스처 미터(물리적 특성 분석기)를 포함한 샘플의 물리적 특성을 감지하는 데 사용할 수 있습니다. ST-Z16 텍스처 장비는 현대적인 기계 설계 개념과 인체 공학적 설계 기준을 채택하고 고급 듀얼 CPU 마이크로컴퓨터 처리 기술을 사용하여 신중하고 합리적으로 설계된 기계 전자 제품입니다.

ST-Z16 물리적 특성 분석기(텍스처 분석기)는 주로 텍스처 분석기 호스트, 특수 소프트웨어, 예비 프로브 및 액세서리로 구성됩니다. 기본 구조는 일반적으로 샘플에 변형을 생성할 수 있는 기계 장치, 샘플을 담는 용기 및 힘, 시간 및 변형률을 기록하는 기록 시스템으로 구성됩니다. 테스트는 거리, 시간 및 힘을 중심으로 결과를 테스트하고 분석합니다. 물리적 특성 분석기는 주로 기계적 특성과 관련된 텍스처 특성을 반영하며, 그 결과는 높은 민감도와 객관성을 갖습니다. 결과는 장착된 특수 소프트웨어를 통해 정확하게 정량화하여 정량적 지표를 통해 객관적이고 포괄적으로 객체를 평가할 수 있습니다.

제품 소개:

• 육류 제품, 곡물, 사탕, 과일 및 채소, 젤 및 기타 식품의 물리적 특성 테스트에 사용

• 테스트 지표: 부드러움, 경도, 취성, 점도, 탄성, 응집력, 씹힘성, 인장 강도, 압축 강도, 침투 강도 및 기타 물리적 지표

• 테스트 프로세스는 온라인 컴퓨터로 제어됩니다. 테스트 프로그램이 내장되어 있으며 언제든지 호출할 수 있습니다.

• 구운 식품, 유제품, 육류 제품, 과일 및 채소, 곡물 및 기름, 젤, 레저 가공 식품 등 대부분의 식품 샘플에 대한 기본적인 물리적 특성 테스트 및 분석을 완료할 수 있습니다.

• 달성 가능한 테스트 방법에는 침투, 압출, 분쇄, 압출, 스트레칭, 파손 등이 있습니다.

• 변속기는 볼 스크류를 채택하고 전송이 안정적입니다. 수입 서보 모터가 채택되어 저소음 및 제어가 가능합니다.

• 24비트 고정밀 AD 컨버터(해상도 최대 1/10000000) 및 고정밀 힘 감지 요소를 채택하여 장비의 힘 데이터 수집의 신속성과 정확성을 보장합니다.

• 테스트 중 힘-시간, 힘-변형, 힘-변위 등을 실시간으로 표시

• 컴퓨터에서 작동할 수 있으며, 텍스처 분석기는 특수 소프트웨어 컴퓨터로 제어할 수 있으며, 실험 데이터는 컴퓨터 인터페이스에 직접 표시되어 자동 저장 및 인쇄할 수 있습니다.

• 힘 감지 요소는 ISO 7500 Part1 또는 ASTM E4 표준을 준수합니다.

텍스처 미터 크기: 430 * 480 * 680mm 무게: 28kg

제품 매개변수

압착 모드:

(1) 경도: 곡선에서 최대 양의 힘, 즉 누르는 동안 받는 최대 힘

(2) 일관성: 양의 힘과 시간에 의해 형성된 양의 피크 영역

(3) 응집력: 샘플의 내부 접착력을 시뮬레이션하는 데 사용되는 음의 최대 힘

(4) 점도: 음의 힘과 시간에 의해 형성된 음의 피크 영역

경도: TPA 곡선에서 첫 번째 압축 주기의 두 번째 피크에서의 힘 값은 음식이 변형되는 데 필요한 힘 값을 나타냅니다. 이는 음식이 항복점을 넘고 외부에서 일정 정도의 압력을 계속 가할 때 변형에 저항하는 음식의 강도입니다.

탄성: 외부 힘의 작용 하에 변형되고 외부 힘을 제거한 후 원래 상태로 회복되는 음식의 능력을 나타내는 TPA 곡선의 두 개의 함몰(T2/T1)의 시간 비율을 나타냅니다.

접착력(끈적임): 한 번 누른 후 프로브를 샘플에서 빼내는 데 필요한 에너지(A3 영역)를 나타내며, 음식 표면과 기타 물체, 혀, 치아 및 입이 부착될 때 벗겨내는 데 필요한 에너지를 나타냅니다.

응고(응집력): TPA 실험에서 두 개의 압축 주기의 면적 비율(A2/A1)을 나타내며, 음식 형태를 형성하는 데 필요한 내부 결합력의 크기를 나타내며, 음식을 씹는 입자의 손상에 저항하고 음식을 온전하게 유지하기 위해 단단히 부착하는 특성을 반영합니다.

접착력(끈적임): 경도와 응집력 A2/A1 * 경도의 곱으로, 반고형 식품을 삼킬 수 있는 상태로 씹는 데 필요한 에너지를 나타내며, 경도 및 응집력과 관련이 있으며, 반고형 식품의 특성을 설명하는 데 사용됩니다.

씹힘성: 경도, 응집력 및 탄성의 곱으로, 고형 식품을 삼킬 수 있는 상태로 씹는 데 필요한 에너지, 즉 구강 언어의 물린 힘을 나타내며, 씹는 것에 대한 음식의 지속적인 저항을 반영합니다.

복원력: TPA 곡선의 첫 번째 압축 주기의 반동 곡선과 횡축 주변 영역의 비율로, 탄성 변형에서 음식에 저장된 에너지를 반영하며, 압축 후 빠르게 회복되는 음식의 능력입니다.

물리적 특성 분석기 목록(TPA 모드가 있는 텍스처 분석기)