달걀 껍질 강도와 달걀 생산 사이의 관계
계란 껍질 강도와 계란 생산 사이에 중요한 상관관계가 있으며, 다음 측면에서 포괄적으로 분석할 수 있습니다.
- 네유전적 과 품종적 차이- 네
무거운 달걀을 낳는 품종 (예: 이사 브라운과 로만 브라운) 은 일반적으로 더 높은 달걀 생산량 (60-70 그램 / 달걀) 과 가벼운 품종 (예: 롱산 노.3).
선택 연구에 따르면 달걀 생산과 달걀 껍질 강도는 상당히 긍정적 인 상관관계를 가지고 있습니다 (r=0.121, P<0.05), 그러나 고생산 닭은 칼슘 수요 증가로 인해 달걀껍질이 얇을 수 있습니다.
- 네연령 및 계란 생산 순환- 네
- 네초기 발산기(23~25주): 달걀 생산과 함께 달걀껍질의 강도가 증가하며, 낳는 비율은 90%를 초과합니다.
- 네늦은 낳기 기간(50주 후): 달걀 껍질의 강도는 나이가 들수록 급격히 감소하는데, 달걀 생산이 감소하지만 달걀 무게는 증가하여 달걀 껍질이 얇아집니다.나이가 많은 닭 (92주 이상) 은 달걀 껍질 강도가 2-3% 감소합니다., 깨진 달걀의 비율이 크게 증가했습니다.
- 네영양 및 대사 조절- 네
- 네칼슘-포스포스 균형: 계란 생산량에 따라 식습관 내 칼슘 함량을 조정해야 하며, 알을 낳는 최고 기간 동안 3.7%~4%까지 도달합니다. 결핍은 계란 껍질 강도를 5-10% 감소시킬 수 있습니다.
- 네산화제 사용: 0.20%의 산화 물질을 첨가하면 달걀 껍질의 강도를 크게 향상시킵니다 (P<0.05) 동시에 양과 달걀의 비율을 줄이고 번식 효율성을 향상시킵니다.
- 네환경 및 관리 요인- 네
- 네열 스트레스: 높은 온도 (>32°C) 는 먹이 섭취를 줄이고 혈중 칼슘 수치를 낮추고 달걀 껍질 강도를 15-20% 감소시키고 달걀 생산량이 감소합니다.
- 네빛 관리: 과도한 조명 (> 16시간) 은 달걀 껍질의 불완전한 칼시피케이션을 가속화시켜 달걀 분해율을 증가시키고 지속적인 달걀 생산에 영향을 미칩니다.
- 네경제적 영향 평가- 네
계란 껍질 강도가 0.5kg/cm2 감소하면 깨진 계란의 비율이 1‰ 증가하여 1만 마리의 닭당 연간 1천526원까지 손실이 발생한다.
5,50~6,50 kg/cm2 사이의 달걀 껍질 강도를 가진 번식 닭을 선택하면 동시에 달걀 생산과 발식 가능성을 향상시킬 수 있습니다.
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