अंडे के छिलके की मजबूती और अंडे के उत्पादन के बीच संबंध

अंडे के छिलके की मजबूती और अंडे के उत्पादन के बीच संबंध।

अंडे के छिलके की मजबूती और अंडे के उत्पादन के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध है, जिसका व्यापक रूप से निम्नलिखित पहलुओं से विश्लेषण किया जा सकता है:

‌आनुवंशिक और नस्ल संबंधी अंतर‌
भारी अंडे देने वाली नस्लों (जैसे कि आइसा ब्राउन और लोहमन ब्राउन) में आमतौर पर हल्की नस्लों (जैसे कि नोंगसन नंबर 3) की तुलना में अधिक अंडा उत्पादन (प्रति अंडे 60-70 ग्राम) और बेहतर अंडे के छिलके की मजबूती होती है।
चयन अध्ययनों से पता चलता है कि अंडा उत्पादन और अंडे के छिलके की मजबूती महत्वपूर्ण रूप से सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध हैं (r=0.121, P<0.05), लेकिन उच्च उपज देने वाली मुर्गियों को कैल्शियम की बढ़ी हुई मांग के कारण पतले अंडे के छिलके का अनुभव हो सकता है।

‌आयु और अंडा उत्पादन चक्र‌
‌प्रारंभिक बिछाने की अवधि‌ (23-25 सप्ताह): अंडे के छिलके की मजबूती अंडा उत्पादन के साथ बढ़ती है, जिसमें बिछाने की दर 90% से अधिक होती है।
‌देर से बिछाने की अवधि‌ (50 सप्ताह के बाद): अंडे के छिलके की मजबूती उम्र के साथ तेजी से घटती है, क्योंकि अंडा उत्पादन घटता है लेकिन अंडे का वजन बढ़ता है, जिससे अंडे के छिलके पतले हो जाते हैं। पुरानी मुर्गियाँ (92 सप्ताह से ऊपर) अंडे के छिलके की मजबूती में 2-3% की कमी दिखाती हैं, जिसमें टूटे हुए अंडे की दर में महत्वपूर्ण वृद्धि होती है।

‌पोषण और चयापचय विनियमन‌
‌कैल्शियम-फॉस्फोरस संतुलन‌: आहार में कैल्शियम की मात्रा को अंडा उत्पादन के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए, जो चरम बिछाने के दौरान 3.7%-4% पर पहुंच जाता है। कमी से अंडे के छिलके की मजबूती 5-10% तक कम हो सकती है।
‌अम्लीकरणकर्ता का अनुप्रयोग‌: 0.20% अम्लीकरणकर्ता मिलाने से अंडे के छिलके की मजबूती में काफी सुधार होता है (P<0.05) जबकि फ़ीड-से-अंडा अनुपात कम होता है और प्रजनन दक्षता बढ़ती है।

‌पर्यावरण और प्रबंधन कारक‌
‌गर्मी का तनाव‌: उच्च तापमान (>32°C) फ़ीड का सेवन कम करते हैं, रक्त कैल्शियम के स्तर को कम करते हैं, और अंडे के छिलके की मजबूती को 15-20% तक कम करते हैं, साथ ही अंडा उत्पादन में गिरावट आती है।
‌प्रकाश प्रबंधन‌: अत्यधिक प्रकाश (>16 घंटे) अपूर्ण अंडे के छिलके के कैल्सीकरण को तेज करता है, जिससे टूटे हुए अंडे की दर बढ़ती है और निरंतर अंडा उत्पादन प्रभावित होता है।

‌आर्थिक प्रभाव आकलन‌
अंडे के छिलके की मजबूती में 0.5 kg/cm² की कमी से टूटे हुए अंडे की दर 1‰ बढ़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप 10,000 मुर्गियों पर प्रति वर्ष 1,526 युआन तक का नुकसान होता है।
5.50-6.50 kg/cm² के बीच अंडे के छिलके की मजबूती वाली प्रजनन मुर्गियों का चयन करने से एक साथ अंडा उत्पादन और हैचबिलिटी में सुधार हो सकता है।

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