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ओलिक एसिड के मूल्य का परीक्षण कैसे करें?

ओलिक एसिड के मूल्य का परीक्षण कैसे करें?

2025-09-01

ओलिक एसिड के मूल्य का परीक्षण कैसे करें?

ओलिक एसिड में एसिड मूल्य का निर्धारण और गणना

I. निर्धारण के तरीके

टाइटरिंग विधि (मानक विधि)

सिद्धांतः ओलिक एसिड में मुक्त फैटी एसिड को पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) मानक समाधान के साथ बेअसर करें, अंतराल निर्धारित करने के लिए सूचक रंग परिवर्तन का उपयोग करें।

अभिकर्मक और उपकरण:

पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड इथेनॉल समाधान (सघनता ≤0.02 मोल/एल)

आइसोप्रोपैनोल (या इथेनॉल-एथर मिश्रण)

बीटीबी (ब्रोमोरेसोल ग्रीन) संकेतक

सटीक तराजू, बुरेट, शंकु के आकार का फ्लास्क

प्रक्रियाएं:

रिक्त परीक्षणः पीले से हरे रंग में परिवर्तन होने तक आइसोप्रोपैनॉल समाधान को टाइटर करें, खपत KOH मात्रा रिकॉर्ड करें।

नमूना टाइटरिंगः परीक्षण तेल नमूना (5 ग्राम) को आइसोप्रोपेनोल के साथ मिलाएं, रंग परिवर्तन तक KOH के साथ टाइटर करें, वॉल्यूम अंतर रिकॉर्ड करें।

स्वचालित निर्धारण (वैकल्पिक):

रंगमिति विधि के माध्यम से अंत बिंदु निर्धारण के लिए पूर्ण स्वचालित एसिड मूल्य परीक्षक (जैसे, GDSZ-402A) का उपयोग करें।

गणना सूत्र

एसिड मूल्य (mg KOH/g) =

V×C×56.11 मीटरmवी×सी×56.11

V: खपत KOH का मात्रा (mL)

C: KOH समाधान की एकाग्रता (मोल/एल)

m: तेल के नमूने का भार (जी)

56.11: KOH का मोलर द्रव्यमान (g/mol)

III. सावधानी

अभिकर्मक शुद्धताः आइसोप्रोपानोल और KOH उच्च शुद्धता के होने चाहिए; आसुत जल ≤5 ppm।

पर्यावरण नियंत्रणः आर्द्रता ≤85%, तापमान 15°30°C.

डेटा सत्यापनः ओलिक एसिड के लिए मानक एसिड मान सीमाः 196.0 ₹ 204.0 मिलीग्राम KOH/g; यदि यह पार हो जाता है तो पुनः परीक्षण करें।

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