Penentuan Ketidakmurnian dan Biji Rusak pada Sereal dan Biji Minyak dengan Pengayakan

Ringkasan

  Sereal dan biji minyak adalah bahan baku inti untuk produksi pertanian dan pengolahan makanan, dan kualitasnya terkait langsung dengan keamanan pangan, keamanan penyimpanan, dan nilai pasar. Kandungan kotoran dan biji yang tidak sempurna adalah indeks kunci untuk mengevaluasi kualitas sereal dan biji minyak. Kotoran yang berlebihan akan mengurangi tingkat pemanfaatan bahan baku dan mempengaruhi teknologi pengolahan, sementara biji yang tidak sempurna rentan terhadap jamur dan pembusukan selama penyimpanan, serta menurunkan kualitas konsumsi dan pengolahan. Oleh karena itu, penentuan kotoran dan biji yang tidak sempurna dalam sereal dan biji minyak secara akurat adalah operasi penting dalam rantai pembelian, penyimpanan, dan pengolahan biji-bijian.

Tujuan Eksperimen

  Untuk menentukan secara akurat tingkat kualitas sereal dan biji minyak dengan menyaring dan mendeteksi kandungan kotoran dan biji yang tidak sempurna di dalamnya, sehingga memberikan dasar kualitas ilmiah untuk pembelian biji-bijian, manajemen penyimpanan, dan produksi pengolahan. Uji ini dilakukan sesuai dengan standar nasional GB5494-85 Inspeksi Sereal dan Biji Minyak - Metode Inspeksi Kotoran dan Biji yang Tidak Sempurna. ST134 Computerized Sieve Shaker adalah peralatan penyaringan dan pengujian khusus yang dikembangkan sesuai dengan standar ini, yang dapat mewujudkan penyaringan sereal dan biji minyak yang terstandarisasi dan otomatis.

Sampel dan Instrumen Eksperimen

Sampel Eksperimen

Sampel sereal/biji minyak yang diuji

Instrumen Eksperimen

• ST134 Electric Sieve Shaker (termasuk saringan biji yang cocok)
• Aksesori tambahan seperti baki sampel dan sikat

Prosedur Operasi

• Pilih spesifikasi lapisan saringan biji yang sesuai sesuai dengan standar nasional berdasarkan jenis sereal dan biji minyak yang akan diuji, dan pasang sesuai urutan.
• Ambil 500g sampel yang diuji dan tuangkan ke dalam saringan biji yang telah dirakit, tutup saringan, letakkan saringan ke dalam baki peralatan dan kencangkan batang penarik untuk memastikan lapisan saringan stabil dan kokoh.
• Hubungkan catu daya ST134 Computerized Sieve Shaker dan tekan tombol mulai. Instrumen akan beroperasi secara otomatis sesuai program, melakukan penyaringan maju selama 60 detik dan penyaringan mundur selama 60 detik sebelum berhenti secara otomatis, dengan penyaringan putar planar direalisasikan di seluruh proses.
• Untuk pengujian berkelanjutan dari beberapa kelompok sampel, tuangkan sampel yang telah disaring, masukkan sampel baru dan kencangkan kembali lapisan saringan, lalu tekan tombol mulai lagi tanpa mematikan catu daya.
• Setelah pengujian selesai, kendurkan batang penarik untuk mengeluarkan lapisan saringan, tuangkan bahan yang lolos saringan dan yang tertahan di saringan ke dalam baki sampel masing-masing, dan sortir serta ukur kotoran dan biji yang tidak sempurna sesuai dengan peraturan standar nasional.

Analisis Data dan Evaluasi Hasil

  Melalui penyaringan terstandarisasi dari ST134 Computerized Sieve Shaker, kotoran dan biji yang tidak sempurna dalam sereal dan biji minyak dapat dipisahkan secara efektif dari biji yang utuh. Rasio kandungan kotoran dan biji yang tidak sempurna yang dihitung berdasarkan pengukuran setelah penyortiran sepenuhnya memenuhi persyaratan akurasi pengujian standar nasional GB5494-85. Instrumen ini memiliki operasi yang stabil, amplitudo penyaringan yang seragam, dan kontrol waktu rotasi maju dan mundur yang presisi, yang secara efektif menghindari kesalahan penyaringan manual. Hasil pengujian dapat langsung digunakan sebagai dasar yang valid untuk menentukan tingkat kualitas sereal dan biji minyak, dan cocok untuk kebutuhan pengujian batch dalam berbagai skenario seperti pemuliaan pertanian, pembelian biji-bijian, dan pengolahan biji-bijian dan minyak.