अनाज और फ़ीड के भौतिक गुणों को मापने के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक

कठोरता अनाज और फ़ीड के भौतिक गुणों को मापने के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है, और यह अनाज की प्रसंस्करण अनुकूलन क्षमता, फ़ीड की स्वादिष्टता और उनके भंडारण स्थिरता से सीधे संबंधित है। अनाज और फ़ीड के उत्पादन, परिवहन और उपयोग के दौरान, उनकी कठोरता प्रसंस्करण दक्षता (जैसे अनाज की भूसी निकालना और फ़ीड को छर्रों में बदलना) और जानवरों के भोजन के प्रभाव को प्रभावित कर सकती है। इसलिए, कठोरता का सटीक निर्धारण बहुत महत्वपूर्ण है। अनाज और फ़ीड की कठोरता का निर्धारण आमतौर पर स्वचालित कठोरता परीक्षक विधि को अपनाता है। कठोरता को अनाज या फ़ीड को तोड़ने के लिए आवश्यक अधिकतम बल का पता लगाकर चित्रित किया जाता है। परीक्षण मान जितना अधिक स्थिर होगा और त्रुटि जितनी कम होगी, परीक्षण परिणाम का संदर्भ मान उतना ही अधिक होगा।

अनाज और फ़ीड की बाहरी बलों का विरोध करने की क्षमता बिना कुचले जाने के उनकी कठोरता कहलाती है। व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, कठोरता संकेतकों का उपयोग मुख्य रूप से दो परिदृश्यों में किया जाता है: एक अनाज प्रसंस्करण परिदृश्य है, उदाहरण के लिए, गेहूं की कठोरता आटे की उपज और गुणवत्ता को प्रभावित करती है, और मक्का की कठोरता स्टार्च निष्कर्षण की दक्षता से संबंधित है; दूसरा, फ़ीड उत्पादन परिदृश्य में, यदि फ़ीड छर्रें बहुत कठोर हैं, तो इससे जानवरों को चबाने में कठिनाई होगी और पाचन और अवशोषण दर कम हो जाएगी। यदि वे बहुत कठोर हैं, तो वे परिवहन के दौरान टूटने और धूल उत्पन्न करने की संभावना रखते हैं। यदि वे बहुत नरम हैं, तो उनके जमने और खराब होने की संभावना है। उदाहरण के लिए, जब फ़ीड मिलें पशुधन और पोल्ट्री के लिए छर्रों वाला फ़ीड बनाती हैं, तो उन्हें कठोरता को एक उचित सीमा (आमतौर पर 3-8 किलोग्राम) के भीतर रखना होता है ताकि जानवरों के भोजन और उत्पाद स्थिरता को संतुलित किया जा सके। अनाज खरीद विभाग भी उनकी कठोरता को मापकर अनाज की परिपक्वता और भंडारण क्षमता का आकलन करता है।

ST120B स्वचालित कठोरता परीक्षक एक पेशेवर उपकरण है जिसे विशेष रूप से अनाज और फ़ीड के कठोरता परीक्षण के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह उच्च-सटीक दबाव सेंसर और एक सिंगल-चिप माइक्रो कंप्यूटर नियंत्रण प्रणाली को अपनाता है, जो बल मान का पता लगाने और डेटा प्रसंस्करण को स्वचालित रूप से पूरा करने में सक्षम है। यह उपकरण फ़ीड कंपनियों, कृषि कॉलेजों और विश्वविद्यालयों, कृषि उत्पाद गुणवत्ता निरीक्षण विभागों और अनाज और तेल उद्यमों के लिए उपयुक्त है, और इसका उपयोग मक्का, गेहूं और छर्रों वाले फ़ीड जैसे नमूनों की कठोरता को मापने के लिए किया जा सकता है। इसका कार्य सिद्धांत इस प्रकार है: मोटर फ़ीड तंत्र के माध्यम से समान रूप से दबाव डाला जाता है। जब अनाज या फ़ीड अधिकतम भार-वहन क्षमता तक पहुँच जाता है और टूट जाता है, तो उपकरण स्वचालित रूप से इस समय बल मान रिकॉर्ड करता है, जो नमूने का कठोरता मान होता है। इस बीच, उपकरण स्वचालित रूप से कई समूहों के नमूनों का अधिकतम मान, न्यूनतम मान, औसत मान और मानक विचलन की गणना कर सकता है, और एक थर्मल माइक्रो प्रिंटर के माध्यम से परिणाम आउटपुट कर सकता है, जो अनाज और फ़ीड की गुणवत्ता नियंत्रण के लिए विश्वसनीय डेटा आधार प्रदान करता है।