Ένας σημαντικός δείκτης για τη μέτρηση των φυσικών ιδιοτήτων των σιτηρών και των ζωοτροφών

Η σκληρότητα είναι ένας σημαντικός δείκτης για τη μέτρηση των φυσικών ιδιοτήτων των σιτηρών και των ζωοτροφών και σχετίζεται άμεσα με την προσαρμοστικότητα των σιτηρών στην επεξεργασία, την γευστικότητα των ζωοτροφών και τη σταθερότητα της αποθήκευσής τους. Κατά την παραγωγή, τη μεταφορά και τη χρήση των σιτηρών και των ζωοτροφών, η σκληρότητά τους μπορεί να επηρεάσει την αποδοτικότητα της επεξεργασίας (όπως η αποφλοίωση των σιτηρών και η κοκκοποίηση των ζωοτροφών) και την επίδραση της σίτισης των ζώων. Επομένως, ο ακριβής προσδιορισμός της σκληρότητας έχει μεγάλη σημασία. Ο προσδιορισμός της σκληρότητας των σιτηρών και των ζωοτροφών υιοθετεί συνήθως τη μέθοδο του αυτόματου σκληρομέτρου. Η σκληρότητα χαρακτηρίζεται από την ανίχνευση της μέγιστης δύναμης που απαιτείται για τη θραύση των σιτηρών ή των ζωοτροφών. Όσο πιο σταθερή είναι η τιμή της δοκιμής και όσο μικρότερο είναι το σφάλμα, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή αναφοράς του αποτελέσματος της δοκιμής.

Η ικανότητα των σιτηρών και των ζωοτροφών να αντιστέκονται σε εξωτερικές δυνάμεις χωρίς να συνθλίβονται ονομάζεται σκληρότητά τους. Στις πρακτικές εφαρμογές, οι δείκτες σκληρότητας χρησιμοποιούνται κυρίως σε δύο σενάρια: το ένα είναι το σενάριο επεξεργασίας σιτηρών, για παράδειγμα, η σκληρότητα του σιταριού επηρεάζει την απόδοση και την ποιότητα του αλευριού και η σκληρότητα του καλαμποκιού σχετίζεται με την αποτελεσματικότητα της εξαγωγής αμύλου. Δεύτερον, στο σενάριο παραγωγής ζωοτροφών, εάν οι κόκκοι ζωοτροφών είναι πολύ σκληροί, θα προκαλέσουν δυσκολίες για τα ζώα να μασήσουν και θα μειώσουν τον ρυθμό πέψης και απορρόφησης. Εάν είναι πολύ σκληροί, είναι επιρρεπείς σε θραύση κατά τη μεταφορά και δημιουργία σκόνης. Εάν είναι πολύ μαλακοί, είναι πιθανό να συσσωματωθούν και να αλλοιωθούν. Για παράδειγμα, όταν τα εργοστάσια ζωοτροφών παράγουν κοκκώδεις ζωοτροφές για ζώα και πουλερικά, πρέπει να διατηρούν τη σκληρότητα εντός εύλογου εύρους (συνήθως 3-8 kg) για να εξισορροπήσουν τη σίτιση των ζώων και τη σταθερότητα του προϊόντος. Το τμήμα αγοράς σιτηρών αξιολογεί επίσης την ωριμότητα και τις δυνατότητες αποθήκευσης των σιτηρών μετρώντας τη σκληρότητά τους.

Το αυτόματο σκληρόμετρο ST120B είναι μια επαγγελματική συσκευή ειδικά σχεδιασμένη για τη δοκιμή σκληρότητας των σιτηρών και των ζωοτροφών. Υιοθετεί αισθητήρες πίεσης υψηλής ακρίβειας και ένα σύστημα ελέγχου μικροϋπολογιστή ενός τσιπ, ικανό να ολοκληρώνει αυτόματα την ανίχνευση της τιμής της δύναμης και την επεξεργασία δεδομένων. Αυτός ο εξοπλισμός είναι κατάλληλος για εταιρείες ζωοτροφών, γεωργικά κολέγια και πανεπιστήμια, τμήματα επιθεώρησης ποιότητας γεωργικών προϊόντων και επιχειρήσεις σιτηρών και ελαίων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση της σκληρότητας δειγμάτων όπως καλαμπόκι, σιτάρι και κοκκώδεις ζωοτροφές. Η αρχή λειτουργίας του είναι η εξής: Η πίεση εφαρμόζεται ομοιόμορφα μέσω του μηχανισμού τροφοδοσίας του κινητήρα. Όταν το σιτηρό ή η ζωοτροφή φτάσει στη μέγιστη φέρουσα ικανότητα και σπάσει, ο εξοπλισμός καταγράφει αυτόματα την τιμή της δύναμης αυτή τη στιγμή, η οποία είναι η τιμή σκληρότητας του δείγματος. Εν τω μεταξύ, ο εξοπλισμός μπορεί να υπολογίσει αυτόματα τη μέγιστη τιμή, την ελάχιστη τιμή, τη μέση τιμή και την τυπική απόκλιση πολλαπλών ομάδων δειγμάτων και να εξάγει τα αποτελέσματα μέσω ενός θερμικού μικροεκτυπωτή, παρέχοντας αξιόπιστη βάση δεδομένων για τον ποιοτικό έλεγχο των σιτηρών και των ζωοτροφών.