ST006 Analizzatore del numero di caduta 600W per la misurazione dell'attività enzimatica in cereali e prodotti contenenti amido

ST006 Tester per la determinazione del numero di caduta da 600W per la misurazione dell'attività enzimatica in cereali e prodotti contenenti amido

ST006 Tester per la determinazione del numero di caduta. Questo prodotto è adatto per la determinazione dell'attività dell'α-amilasi in cereali, farine e altri prodotti contenenti amido. È uno strumento di misura importante per la verifica della qualità nello stoccaggio dei cereali, nella lavorazione della farina, nella trasformazione alimentare e in altri settori.

Questo strumento è conforme al metodo Hagberg-Perten per determinare l'indice di attività dell'α-amilasi nei cereali e nella farina e implementa GB/T 10361-2008 "Metodo di determinazione numerica della caduta dei cereali" in linea con lo standard nazionale. Il principio di questo metodo è quello di utilizzare il principio dell'α-amilasi sulla liquefazione e decomposizione dell'amido gelatinizzato per determinare l'attività degli enzimi, e la viscosità del liquido gelatinizzato diminuisce significativamente dopo la liquefazione e la decomposizione, quindi il contenuto dell'enzima può essere riflesso in base al cambiamento di viscosità.

Un valore di caduta basso e una bassa viscosità indicano una forte attività enzimatica. Nel processo di acquisto e approvvigionamento di cereali grezzi, l'uso dello strumento per la determinazione del numero di caduta per rilevare le colture di cereali, in base alle dimensioni del valore di caduta per magazzini separati, in base alla qualità del prezzo, rifiutare di accettare grano maltato, vi porterà benefici inaspettati.

Test del numero di caduta

Caratteristiche tecniche:

1. L'interruttore principale di questo strumento adotta un interruttore a membrana a tasto morbido, che ha una lunga durata. Altre unità utilizzano il modello a levetta, questo interruttore viene utilizzato più volte, facile da guasto del pulsante, deve essere sostituito.

2. La parte di controllo dello strumento adotta la tecnologia di controllo a microcomputer a singolo chip intelligente e utilizza una spia per indicare l'operazione successiva, che è più comoda da usare.

Condizioni tecniche: