प्रदर्शन बिंदुओं पर प्रकाश डालने वाले व्यावहारिक प्रदर्शन के लिए आगे बढ़ें। इस वीडियो में, हम ST007BP डबल-हेड ग्लूटेन मीटर को क्रियान्वित करते हुए दिखाते हैं, जो आटे के नमूनों में गीले-ग्लूटेन और सूखे-ग्लूटेन सामग्री को मापने की पूरी प्रक्रिया का प्रदर्शन करता है। आप देखेंगे कि कैसे एकीकृत प्रणाली - जिसमें मुख्य नियंत्रण इकाई, ग्लूटेन इंडेक्स विश्लेषक और ग्लूटेन ड्रायर शामिल है - ग्लूटेन की गुणवत्ता का आकलन करने और मानक परीक्षण प्रोटोकॉल के अनुसार जल-धारण क्षमता की गणना करने के लिए एक साथ काम करती है।