Suivez-nous pour une démonstration pratique qui met en évidence les points de performance. Dans cette vidéo, nous présentons le lecteur de gluten à double tête ST007BP en action, démontrant le processus complet de mesure de la teneur en gluten humide et sec dans des échantillons de farine. Vous verrez comment le système intégré – comprenant l'unité de contrôle principale, l'analyseur d'indice de gluten et le séchoir à gluten – fonctionne ensemble pour évaluer la qualité du gluten et calculer la capacité de rétention d'eau selon des protocoles de test standard.